炒蘑菇的家常做法/土豆炒蘑菇的家常做法

南城

2026-01-26

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排骨洗净挤干水分加入两勺蒜末，两勺料酒，三勺生抽，一大勺蚝油，半勺黑胡椒，适量白糖，4勺淀粉上浆，腌制半小时。油6成热下排骨，炸至金黄捞出。大火再复炸一次，倒出多余的油，撒上椒盐即可出锅。葱姜鸡这么做做法：葱姜末淋上热油，加入一小勺盐，一小勺白糖，一勺椒盐，4勺凉白开拌匀。

来看看这几道家常菜周未宅家拿手好案干煸肥肠制作方法肥肠、干辣椒、青红椒。肥肠冷水下锅，加葱姜、香叶、辣椒，桂皮、八角、花椒白酒去醒40分钟后捞出过冷水切块。少油将肥肠炒出油脂，倒入姜藤辣椒干、花椒翻炒、加2勺生抽、料酒、1勺老抽、豆瓣酱、适量盐炒匀，倒入青红椒大火翻炒即可。

以下是4道营养丰富、好吃下饭的家常菜推荐，制作简单且适合家庭日常烹饪：红烧排骨特点：色泽红亮，肉质软烂入味，富含蛋白质和钙质。制作配料：排骨500克、冰糖几颗、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、盐半勺生姜2片、八角2个、葱段2个制作方法：排骨冷水下锅焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

以下是9道适合五一节假日制作的家常菜推荐，做法简单且营养美味，大人小孩都爱吃：青椒炒肉食材：青椒、小米椒、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖。做法：青椒切片，小米辣切段，五花肉切片，蒜瓣切末。热油爆香蒜末和小米椒，下五花肉翻炒至变色出油。

滋阴润肺的四道家常菜如下：鲫鱼汤主要原料：河鲫鱼、玉兰片、豆腐、鲜蘑菇。特点：此汤味道鲜美，营养丰富，河鲫鱼富含蛋白质，搭配玉兰片、豆腐和鲜蘑菇，不仅滋阴润肺，还能增强免疫力。**雪梨炖百合主要原料：雪梨、百合。

冬季菠菜是应季蔬菜，费用亲民且易烹饪，搭配鸡蛋可提升蛋白质摄入，适合日常家常菜。枸杞叶炒瘦肉1）枸杞叶含枸杞多糖和β-胡萝卜素，护眼效果好；瘦肉提供铁和锌，促进眼部血液循环。2）适合容易眼干、眼涩的人群，搭配蒜蓉炒制，香气浓郁。

〖壹〗、鸡翅切花刀，放香菇粉，姜粉，一点盐，一点油，翻拌均匀，两面都沾上，倒入牛奶，如果有时间，可以提前一天做好，盖上保鲜膜密封或者放密封袋放冰箱冷藏过夜，会更嫩滑美味。（没时间就腌制个一小时，不用放冷藏）锅中放油，把鸡翅放锅中煎至两面金黄，加入热水。

〖贰〗、咖喱鸡翅盖饭做法：鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。蔬菜洗净切块备用。炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。再加入洋葱块翻炒、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。

〖叁〗、炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。

〖肆〗、可乐鸡翅周末买一斤鸡翅的时候，先煮两分钟，把血沫和脏东西洗干净，然后加入酱油、酱油、盐、味精，或者一罐可乐或啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。

我觉得炒蘑菇的家常做法可以按照下面步骤来做：双孢菇洗净，切去不干净地方，纵切成厚片。里脊肉切成薄片，葱切成段，姜切成丝。油热下入葱姜丝炒出香味，再放入里脊肉片炒至变色。加入老抽炒匀。肉炒7分熟，放入切好的蘑菇片。蘑菇炒软加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀。

我认为金针菇按照以下做法好吃，如下：金针蘑菇切段，青椒切丝，鸡蛋炒熟备用。热锅加油爆香葱姜蒜，加入金针菇、青椒丝煸炒，再加入鸡蛋和调味料翻炒均匀即可。

家常炒蘑菇的做法如下：食材准备蘑菇一墩韭菜两棵大葱一段油盐适量五花肉少许具体步骤处理食材将蘑菇洗净后劈开成适口大小，用手攥干水分，避免炒制时出水过多影响口感。韭菜洗净后切成3-4厘米长的段，大葱切丝，五花肉切成薄片备用。

肉丝炒蘑菇的家常做法如下：食材准备肉丝：若干蘑菇：若干生抽：若干辣椒酱：若干葱花：若干大蒜：若干玉米油、盐：适量具体步骤第一步：煸炒肉丝不粘锅烧热后倒入玉米油，大火加热至油温升高。放入切好的大蒜和葱花，快速煸炒出香味后，加入辣椒酱翻炒均匀。

家常炒蘑菇做法如下：食材准备：蘑菇一斤韭菜一绺葱花少许油、盐适量制作步骤：食材预处理：将韭菜洗净后切成段，注意区分韭菜白和韭菜叶，后续分阶段放入。将蘑菇洗净后切成条，方便快速翻炒入味。切好葱花备用，用于提香。炒制过程：热锅后倒入适量油，油温五成热时放入葱花爆香。

炒蘑菇（搭配胡萝卜）的家常做法如下：食材准备蘑菇 300克胡萝卜 1根油 1汤匙葱 5克姜 5克酱油 1茶匙香油适量盐、蚝油（根据口味补充）制作步骤预处理食材蘑菇洗净后焯水（去除杂质和土腥味），捞出沥干备用。胡萝卜切片，葱切段，姜切末。炒制过程热锅凉油，放入葱段和姜末爆香。