【凉拌菜的做法大全,粉丝凉拌菜的做法大全】

本文目录一览：

• 〖壹〗、有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?
• 〖贰〗 、学校周边餐馆7款低脂凉拌菜
• 〖叁〗
  、有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?
• 〖肆〗、看我们学校食堂清爽凉拌菜的做法
• 〖伍〗 、凉拌菜的做法

有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?

凉拌海蜇皮 海蜇皮口感脆爽 ，是制作凉拌菜的好材料。将海蜇皮切成细丝
，用开水焯烫后捞出，沥干水分 。然后加入蒜末
、辣椒油、酱油 、醋、盐
、香油等调料 ，搅拌均匀即可
。这道菜酸辣可口
，非常适合夏天食用。凉拌海带丝 海带丝富含碘元素，对人体健康有益 。将海带丝洗净后 ，用开水煮熟，捞出沥干水分
。

让人胃口大开的海鲜凉拌菜有以下三款：土豆鱿鱼足沙拉：特点：结合了Q弹的鱿鱼足和温暖柔软的土豆
，搭配柠檬、干香料和橄榄油，具有地道的地中海风味。口感：美味且能带来仿佛置身于海边的体验 。百香果柠檬虾：特点：将虾和百香果结合 ，加入柠檬 、薄荷
、香菜、小洋葱和橄榄油
，搅拌均匀。

海蜇皮：海蜇皮是制作凉拌菜的绝佳选取，它的口感脆嫩 ，几乎不带任何味道
，非常适合吸收调料的味道
。通常需要先用盐水浸泡去除盐分，然后切成丝状或片状 ，加入蒜末 、酱油
、醋、香油等调料拌匀即可食用。海带丝：海带丝富含碘和膳食纤维
，具有很好的健康效益 。

凉拌黄蚬子是一道美味的海鲜凉菜，黄蚬子肉质鲜美 ，营养丰富
，适合用来做凉拌菜
。要想做出一道好吃的凉拌黄蚬子，需要注意以下几个步骤：选材：选取新鲜的黄蚬子 ，新鲜的黄蚬子壳色泽光亮，闻之有淡淡的海水味
，没有异味。如果购买的是已经捕捞好的黄蚬子肉，要确保其色泽鲜亮 ，没有腥臭味 。

学校周边餐馆7款低脂凉拌菜

〖壹〗 、特点：黄瓜热量极低
，皮蛋含有一定的蛋白质
。这道菜荤素搭配，香辣可口。蒜香秋葵 用料：秋葵10根
、盐适量、食用油适量 、生抽2勺
、香醋1勺、蒜瓣4瓣 、葱花适量、小米椒1个
、辣椒油半勺、芝麻油半勺 、白糖少许 。做法：水烧开 ，放少许盐
，放入秋葵，再放半勺食用油 ，焯熟后捞出放入冰水中
。

〖贰〗
、黄瓜拌蟹柳特点：清甜爽脆
，开胃神器食材：黄瓜、即食蟹柳（或冷冻蟹柳） 、蒜
、熟芝麻做法：黄瓜擦丝，蟹柳撕条备用。蒜泥加1勺生抽、1勺陈醋 、半勺白糖
、半勺芝麻花生酱调匀 。酱汁淋在黄瓜蟹柳上 ，撒熟芝麻拌匀
。

〖叁〗、凉拌虾仁芹菜是一道蛋白与维生素丰富 、低脂肪的清爽凉拌菜
，制作简单快捷。

〖肆〗
、菠菜，胡萝卜 ，海带，皮肚
，腐竹，脆豆皮 ，香菜切段
，小米辣切段，葱切丝 ，大蒜拍碎切成末 。做法：锅里烧水放适量盐
，把食材焯水，焯好水的食材过凉水 ，挤干水分；把所有食材全部放到大碗里
，加入适量，生抽 ，米醋
，花椒油，辣椒油 ，一点点香油，少许盐和白糖
，搅拌均匀就可以开吃了。

有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?

凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条或薄片，加入适量的盐和白胡椒粉 ，轻轻搅拌均匀
。可以根据口味加入少许醋、糖和香油进行调味。凉拌西兰花：将西兰花切成小朵
，焯水至熟软后捞出，放入冷水中冷却 。加入适量的蒜蓉 、生抽、盐和糖进行调味 ，轻轻拌匀即可
。凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝状
，焯水至熟透后捞出，放入冷水中冷却。

果香土豆泥沙拉食材：土豆
、苹果、熟鸡蛋黄做法：土豆蒸熟压成泥 ，苹果去皮切小丁；加入碾碎的熟蛋黄
，用无糖酸奶代替沙拉酱拌匀 。特点：绵软香甜，苹果增加清新感 ，适合作为主食搭配
。

西蓝花拌玉米 做法：西蓝花撕小朵焯熟
，甜玉米粒煮熟，混合后加酸奶或蛋黄酱轻轻拌匀。 亮点：颜色鲜艳 ，奶香清甜，适合不爱吃蔬菜的孩子 。凉拌鸡丝 做法：鸡胸肉煮熟撕成细丝
，配黄瓜丝和胡萝卜丝，用芝麻酱 、生抽
、醋和少许辣椒油（可选）拌匀
。 亮点：蛋白质丰富 ，口感不柴
，酱香浓郁。

胡萝卜丝拌苹果食材：胡萝卜半根、苹果半个 、熟白芝麻少许
、蜂蜜半勺（1岁以上可用） 。做法：胡萝卜切细丝，沸水焯30秒后过冰水保持脆嫩；苹果去皮切丝 ，与胡萝卜混合
，撒白芝麻，滴蜂蜜拌匀
。特点：酸甜爽脆 ，补充维生素A和果胶。 西蓝花豆腐泥食材：西蓝花3小朵、嫩豆腐50g 、芝麻油2滴 。

看我们学校食堂清爽凉拌菜的做法

〖壹〗
、凉拌花生米 锅中放入5勺陈醋3勺生抽1勺蚝油1勺白糖2勺清水煮至粘稠放凉
，碗中放入炸好的花生米黄瓜香菜洋葱，放入酱汁搅拌均匀即可。凉拌菠菜金针菇 蒜末 小米 辣椒粉 1勺生抽 1勺陈醋 1勺蚝油 1勺油搅拌均匀
。菠菜焯熟沥干水分 ，金针菇焯熟沥干水分
，放入盆中，倒入料汁 ，搅拌均匀即可。

〖贰〗、制作奶茶时，可以选用新鲜的茶叶和香芋丸子
，先将茶叶泡制好，再加入适量的糖浆和香芋丸子 ，搅拌均匀即可 。凉拌菜的选取也很丰富
，比如黄瓜 、胡萝卜
、紫甘蓝等，只需将它们清洗干净 ，切成丝
，用凉水过一遍，然后加入适量的盐、醋 、生抽、蒜末等调料 ，拌匀即可
。

〖叁〗
、老奶洋芋：煮熟的土豆碾碎加酸菜、辣椒烩制
，软糯酸香。干煸洋芋丝：切丝油炸至酥脆，撒椒盐或辣椒面 。洋芋粑粑：土豆泥混合面粉煎成饼 ，外脆里软
。酸辣洋芋片：生土豆片凉拌木姜子 、柠檬汁
，傣族风味。

〖肆〗
、把油烧热后倒入装有辣椒和芝麻的碗中，边倒边搅拌放凉后和鱼腥草一起拌匀即可 。辣椒汁拌鱼腥草 ，线椒和朝天椒洗净，剁成碎末
，加入生抽，醋 ，香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可
。【总结】：以上分享了三种凉拌鱼腥草的做法
，每一种都有不同的味道，大家可以根据自己的喜好制作。

〖伍〗、凉拌菜种类多样 ，如海带丝 、黄瓜丝
、豆腐皮等
，口感清爽，是夏日解暑的好选取 。绿豆沙：制作过程无烟 ，口感冰凉
，适合在炎热的天气里食用
。绿豆沙不仅具有消暑解热的功效，还含有丰富的营养物质 ，如蛋白质、维生素等。鲜榨果汁：可以选取多种水果进行榨汁
，如苹果 、橙子
、西瓜等，口感新鲜且健康 。

凉拌菜的做法

【 1 】凉拌海蜇头的做法 食材用料 海蜇头 300克、陈醋 2汤匙 、油 适量
、鸡精 少量、胡萝卜 50克 、白萝卜 250克、 盐 一茶匙
、糖 一汤匙、生抽 一汤匙 、芝麻香油 一茶匙
、香菜 一枝、蒜 10克 、小米辣 一根。 做法步骤 （ 1 ） 海蜇头买来是腌制过的 ，提前用水浸泡，期间换几次水
，直至海蜇头没什么咸味
。

凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条或薄片，加入适量的盐和白胡椒粉 ，轻轻搅拌均匀。可以根据口味加入少许醋
、糖和香油进行调味 。凉拌西兰花：将西兰花切成小朵
，焯水至熟软后捞出，放入冷水中冷却
。加入适量的蒜蓉、生抽 、盐和糖进行调味 ，轻轻拌匀即可。凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝状
，焯水至熟透后捞出，放入冷水中冷却 。

九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃 凉拌花菜 碗中放入蒜末
、芝麻、辣椒面 、葱花
、小米辣淋入热油 ，2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀
。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可。