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本文目录一览：

• 〖壹〗 、水果咖啡配方大全
• 〖贰〗
  、咖啡专业术语大全
• 〖叁〗、咖啡入门知识大全【银河系喝咖啡指南】
• 〖肆〗 、『入门必备咖啡知识』最全咖啡分类大全,一文全都看懂!
• 〖伍〗、咖啡特殊喝法大全

水果咖啡配方大全

冰冻奶油块咖啡：取一杯冲好的咖啡和一杯鲜牛奶 ，将咖啡分成两份
，一份冻成冰块，另一份冷藏。将鲜牛奶加入白糖煮沸 ，然后将咖啡冰块放入杯中，接着倒入煮沸的牛奶 。最后将冷藏的咖啡慢慢倒入
，使牛奶和咖啡分层
。在上面加一层鲜奶油，撒上肉桂粉即可。

原料：冰咖啡1杯 ，小果冻2个
，樱桃1颗，柳橙2片 ，方糖适量
，碎冰少许 。做法：冰咖啡中加方糖搅拌，让方糖完全溶化。杯中放小果冻 ，然后将加糖的冰咖啡缓缓倒入
，然后加入少许碎冰
。用樱桃
、柳橙装饰一下即可。绿茶咖啡 原料：浓咖啡1杯，鲜奶油适量 ，方糖适量
，绿茶粉末少许 。

配方原料肇泉研磨咖啡液 80cc肇泉冰糖浆 32cc肇泉水蜜桃汁 45cc香水柠檬 2片青柠檬 1片冰块 200g直饮水 50cc制作步骤柠檬处理将香水柠檬2片、青柠檬1片放入雪克杯中，用特制黑色带齿柠檬锤压出汁
。此步骤通过物理挤压充分释放柠檬的芳香物质 ，为饮品奠定清新基调。

特调饮料配方推荐分为水果类和咖啡类，以下配方均基于最新实践总结 。 水果类特饮樱桃柠檬特饮需色泽红润的樱桃 、柠檬
、薄荷叶、蜂蜜与苏打水
。樱桃去核榨汁后混合柠檬汁与蜂蜜
，加薄荷叶，最后倒入苏打水。蜜桃粒粒茶用1-2个桃子 、茶包
、矿泉水和糖（糖量为桃重一半） 。

咖啡专业术语大全

烘培度（Roast Level）定义：咖啡豆饮用前的烘培程度 ，分为浅烘培、中烘培和深烘培
。影响：不同烘培度影响咖啡的风味和口感。萃取（Extraction）定义：从咖啡豆中萃取有价值的物质
，以获取咖啡的风味 。方法：包括高压力意式咖啡机 、低温冷萃
、手冲等多种方式
。

意式咖啡Espresso： 意式浓缩咖啡，也被称为蒸馏咖啡 ，是通过让蒸汽或开水穿过磨碎的咖啡豆来制作的浓咖啡。 Shot： 一个标准量的咖啡粉（7g-9g）制成的浓缩咖啡
，single表示一份浓缩，double表示两份浓缩 ，triple表示三份浓缩
，quad表示四份浓缩 。

Barista：意大利人对于专业咖啡冲煮者的尊称。

咖啡专业术语涵盖萃取、咖啡豆 、烘焙
、器具等多个方面，以下是一些常见术语及其解释：萃取相关术语：萃取：源于拉丁文 ，指从咖啡豆中取得有价值物质（风味）的过程
，常见方法是用热水萃取，冲煮也常用来取代萃取一词
。过度萃取：咖啡粉与热水接触时间过长 ，或粉水比太低，研磨过细、水温过高也会导致。

咖啡入门知识大全【银河系喝咖啡指南】

咖啡保存：建议将咖啡豆存放在阴凉 、干燥、避光的地方
，以保持其新鲜度 。避免使用不锈钢真空保温杯存放咖啡，因为不锈钢会与咖啡中的某些成分发生反应 ，影响口感
。咖啡机使用：意式咖啡机在第一杯制作前需要进行预热和清洗
，以确保咖啡的口感和卫生。

准备材料越南滴滤壶：这是制作越南咖啡的必备工具，通常由不锈钢或铝制成 ，包含一个滴滤筒和一个接收咖啡液的容器 。咖啡粉：建议使用越南特色的罗布斯塔种咖啡粉
，这种咖啡粉香气浓郁，口感醇厚
。炼乳（可选）：越南咖啡的经典搭配 ，增添一丝丝甜味和奶香。

萃取过程：预浸泡：首先进行预浸泡步骤
，将研磨好的咖啡粉放入爱乐压中，加入少量热水 ，让咖啡粉充分膨胀并释放出部分风味 。正式萃取：预浸泡后
，缓慢加入剩余的热水，注意控制水流速度和压力 ，以确保咖啡粉与水充分接触并均匀萃取
。按压：待水完全滴入下壶后，轻轻按压爱乐压的手柄
，将咖啡液压出。

喷水法 操作方法：在磨豆前，向咖啡豆表面轻轻喷洒一层极薄的水雾 。注意水量要极少 ，以避免咖啡豆受潮
。原理：水分子能够中和静电
，减少咖啡粉在磨豆过程中的飞散。注意事项：确保咖啡豆在喷洒后充分晾干，再进行磨豆操作 ，以避免水分影响咖啡的口感 。

准备工作 咖啡器具：虽然没有通电的咖啡机
，但可以准备一些手动咖啡器具，如手摇磨豆机
、法压壶、手冲壶等。咖啡豆：选取新鲜烘焙的咖啡豆 ，以确保咖啡的口感和香气
。牛奶：全脂牛奶更适合拉花
，因为其脂肪含量较高，更容易形成稳定的奶泡。

No.2 pellini阿拉比卡top/lor斯波兰登/lor普诺繁朵：这些胶囊在风味上同样有不错的表现 ，适合喜欢尝试不同风味的咖啡爱好者 。No.3 pellini玛格丽/lor桑提娜朵/雀巢罗马：虽然排名稍后
，但这些胶囊也有其独特的风味特点，值得一试
。

『入门必备咖啡知识』最全咖啡分类大全,一文全都看懂!

手冲 、精品
、单品咖啡手冲咖啡：又叫滴滤咖啡 ，通过注入热水的方式让咖啡粉溶解在水中，萃取出的液体以自由的速度经过滤纸或滤网滴入容器里。饮用时不加糖不加奶
，最能体现咖啡豆本身的风味 。它可以冲任何咖啡豆，但并不能保证都好喝
。

在咖啡馆点单时 ，面对琳琅满目的咖啡种类
，你是否曾感到困惑？以下是8种常见咖啡的区别，一文帮你看懂！ Espresso（意式浓缩咖啡）特点：口感非常浓烈 ，是把咖啡研磨成很细的粉末后
，用高压冲制而成的。用途：是很多咖啡的底，如美式咖啡、拿铁咖啡等 。

常见咖啡种类 白咖啡：由浓缩咖啡加牛奶经中轻度低温烘培及特殊工艺加工而成 ，呈淡淡的米黄色
。其最大特点是保留了咖啡原有的色泽和香味。美式咖啡：由浓缩咖啡加水稀释而成
，属于普通咖啡类型 。拿铁：由浓缩咖啡 、牛奶和奶泡混合制成的花式咖啡
。

定义：澳白咖啡（Flat white），也称馥芮白 ，是一款突出咖啡味道的咖啡饮品
，通常杯量为150ml。澳白咖啡更像是一杯带有牛奶的咖啡，而拿铁咖啡则像是一杯咖啡味的牛奶 。

耶加雪菲咖啡简介：耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个省 ，这里出产的咖啡无比独特。耶加雪菲咖啡具有爆炸性的香气，丰富的感觉和花香气息
，口感清淡优雅，特别受人喜欢 ，是近年来世界范围内最流行的咖啡之一
。花魁咖啡简介：花魁咖啡特指产自埃塞俄比亚古吉产区罕巴拉地区的咖啡。

咖啡特殊喝法大全

〖壹〗
、做法： 将糖浆和冰块倒入杯中
，加入椰奶搅拌一下 咖啡冰块加满，倒入野格酒即可 。

〖贰〗、材料： 可可奶/拿铁咖啡150ml 、焦糖脆啵啵2勺
、奥利奥碎2勺、巧克奶油100ml 、花生酱
、巧克力酱
。

〖叁〗、创意混搭法 酱油+拿铁：在热拿铁中加入1-2滴酿造酱油 ，咸鲜味能激发咖啡的坚果香气
，上海网红咖啡馆实测口感类似海盐焦糖风味。 冰博克Dirty：将冻成冰块的牛奶自然融化后，上层浓缩奶液直接倒入浓缩咖啡 ，冷热交融形成分层口感
，北京胡同咖啡馆常现做现喝 。

〖肆〗 、咖啡的特殊喝法有很多种，以下是一些推荐的喝法：星球杯挂壁拿铁：将巧克力、樱桃朗姆酒等融合 ，创造出新奇惊艳的味道
，再加入一些百利甜，使得口感更加丰富
。葡萄冰萃美式：结合葡萄的清新与冰萃咖啡的醇厚 ，带来独特的夏日口感，是炎炎夏日里的一抹清凉。

〖伍〗
、美式提神 材料：矿泉水、雀巢醇品黑咖啡做法：将适量雀巢醇品黑咖啡粉倒入矿泉水中
，摇晃均匀即可 。特点：简单快捷，提神醒脑 ，是上学或上班路上的理想选取
。不止拿铁 材料：纯牛奶 、雀巢醇品黑咖啡做法：将热牛奶倒入杯中
，加入雀巢醇品黑咖啡粉，搅拌均匀。

〖陆〗
、咖啡有不少独特的喝法 。比如冰滴咖啡 ，制作过程缓慢且低温
，能萃取出咖啡浓郁醇厚的风味，口感顺滑 ，冰爽宜人
。还有咖啡拉花
，在奶泡上绘制各种图案，让咖啡不仅是饮品 ，更成为视觉享受。冷萃咖啡也是一种热门喝法
，冷水长时间浸泡咖啡粉，得到的咖啡清新柔和 ，别有一番风味 。