海马炖汤的做法大全(海马煲汤最佳搭配)

本文目录一览：

• 〖壹〗、

  

  海马怎么做比较好吃
• 〖贰〗 、一对海马炖汤几人吃?
• 〖叁〗
  、海马煲汤做法
• 〖肆〗、海马怎么炖汤
• 〖伍〗 、海马怎么煮汤
• 〖陆〗、海马炖汤需要什么材料

海马怎么做比较好吃

海马炖汤：将泡酒后的海马与适量的药材一同炖煮成汤。常用的药材有鹿茸
、附子、肉桂 、杜仲
、枸杞、猪腰 、狗鞭
、鹿鞭、狗肉 、羊肉等 ，尤其是补阳类的药材
，对阳虚体质的人尤为适宜 。如鹿鞭壮阳汤
、壮阳狗肉汤都是不错的选取
。 海马煮粥：将泡酒后的海马与大米一同煮成粥。

海马炖汤（适合滋补）材料：干海马2对、老鸡半只 、枸杞15克
、红枣5颗、姜片3片 。步骤：干海马用清水浸泡30分钟，去除杂质；鸡肉焯水去血沫。将所有材料放入砂锅 ，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖两小时
。出锅前加少许盐调味。汤色清澈
，海马的甘香与鸡肉融合，适合秋冬进补 。

海马可以通过泡酒或熬炖做汤的方式来食用
。海马泡酒 海马泡酒是一种常见的食用方法。将海马清洗干净后 ，放入适量的白酒中
，密封浸泡一段时间后即可饮用 。海马泡酒不仅可以保留海马的有效成分，还能借助酒的作用 ，使海马的功效得到更好的发挥
。

炸制海马：把撒好生粉的海马下锅炸至金黄捞出。炸制时要注意火候的控制
，一般用中火为宜，避免火候过大导致海马炸焦 ，影响口感和外观 。炸至金黄的海马外皮酥脆
，内部鲜嫩
。搭配白菜：将白菜切丝，铺在海马下面。

海马人参炖牛腱：材料：牛腱 、海马、土鸡爪
、红枣、元肉 、干人参等 。做法：将所有材料洗净处理好后 ，放入炖盅中隔水炖两个小时
，调味后食用
。功效：具有滋补润燥
、补气健脾、降压减肥及补肾壮阳的功效。泡海马酒：材料：海马 、50度以上的白酒 。

一对海马炖汤几人吃?

一对海马炖汤可供两人享用。以下是海马炖汤的改良做法：海马具有补肾壮阳
、调气活血祛瘀的功效，与瘦肉搭配炖汤则具有清热化痰的作用
。 材料：海马20克（约5钱）、瘦肉200克（约5两） 、蜜枣2颗
、陈皮1片。首先将海马切碎 ，然后在一个煲内加入适量的开水，放入所有材料
，水开后转小火慢炖约两小时 。

-3个人
。使用海马这种材料去煲汤，其实不必要使用一对 ，用一个去煲汤也非常不错。海马本身属于一种中药材
，能够治疗很多疾病，海马自身不分公母 ，其实只要是海马
，并且是用适当的方法去烹饪，那么对人体都有一定的好处 。海马这种生物 ，不论是男性还是女性
，适当的吃一些都有好处
。

两个人吃比较好，如果多人吃的话 ，就要多加一些海马。海马（拉丁学名：）
，是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物 ，身长5～30厘米 。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角
，吻呈长管状，口小 ，背鳍一个均为鳍条组成
，眼可以各自独立活动
。

一对海马炖汤2人吃。海马煲汤方法：海马的主要功效是补肾壮阳，调气活血祛瘀 ，但是用海马来煲瘦肉
，却有清痰化咳的作用 。⒈海马20克（约5钱），瘦肉200克（约5两） ，蜜枣2粒
，陈皮1片；先把海马斩碎；煮滚适量开水后，放入所有材料 ，再滚后慢火煲约两小时
。干海马不用什么处理。

两个人吃比较好
，如果多人吃的话，就要多加一些海马 。海马（拉丁学名：hippocampus） ，是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物
，身长5～30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角 ，吻呈长管状
，口小，背鳍一个 ，均为鳍条组成
。眼可以各自独立活动。

加入约5碗冷水
，炖好的汤量适合一家四五口人饮用 。如果人数较少，可以适当增加每份的汤量
。使用电炖锅进行隔水炖煮 ，炖煮时间为5小时。调味与享用：炖煮完成后
，根据个人口味加入适量的盐进行调味 。搅拌均匀后即可享用美味的海马炖汤
。

海马煲汤做法

〖壹〗、炖煮：将所有食材放入砂锅，加清水没过食材 ，大火煮沸后转小火慢炖5-两小时。调味：出锅前加盐调味
，海马可炖至软化或溶化 。功效：补肾益精，适合体质虚弱者
。

〖贰〗 、将海马
、核桃、猪瘦肉 、姜片放入炖盅 ，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮两小时左右。最后加盐调味即可 。海马山药汤 材料准备：海马、山药
、排骨、姜 、盐等
。海马几只；山药一根；排骨适量；姜几片。制作步骤：海马浸泡并清洗干净 。山药去皮切段
，用清水浸泡防止氧化变黑。排骨洗净切块，焯水备用
。

〖叁〗
、海马煲汤做法 准备好2只海马、瘦肉300克 、蜜枣2颗
、生姜3片。把瘦肉切成小块 ，把海马剁成小块 然后把海马、瘦肉 、蜜枣
、姜片一起放入炖盅
，加水至炖盅9分满，准备一大锅水 ，把炖盅放在水中的蒸架上 。盖上锅盖大火烧开水后
，改中火慢炖3个小时左右即可
。

海马怎么炖汤

首先，取一盆温水。将干海马放入水中 ，浸泡约20分钟
，使其软化 。接着，准备一把软毛牙刷
。轻轻刷去海马表皮的黑色污渍 ，确保每个角落都清洁干净。刷洗过程中
，海马的颜色会逐渐变为米黄色，这表明它已经彻底清洁 。清洗完成后 ，就可以开始炖汤了
。海马是一种珍贵的中药材，因其丰富的药用价值和滋补效果而备受喜欢。

清水浸泡：将干海马用冷水浸泡 1-两小时（温水可缩短时间
，但避免开水以免营养流失） 。换水1-2次，去除表面灰尘或残留物
。酒类去腥（可选）：用少量料酒或姜片水浸泡15分钟 ，进一步去腥增香。 炖汤前的处理 清洗：泡发后捞出
，用流水轻轻冲洗，尤其注意腹部褶皱处 。

一对海马炖汤可供两人享用。以下是海马炖汤的改良做法：海马具有补肾壮阳、调气活血祛瘀的功效 ，与瘦肉搭配炖汤则具有清热化痰的作用
。 材料：海马20克（约5钱） 、瘦肉200克（约5两）
、蜜枣2颗、陈皮1片。首先将海马切碎
，然后在一个煲内加入适量的开水，放入所有材料 ，水开后转小火慢炖约两小时 。

单独清炖海马若用于药膳汤（如搭配瘦肉 、鸡肉）
，建议先将海马用清水浸泡30分钟软化，再与其他食材共同炖煮
。水沸后转小火慢炖5-两小时 ，直至海马质地变松软、汤色微白。搭配药材炖汤与枸杞
、党参等药材同炖时
，可延长至2-5小时，使药效充分释放 。海马需提前用黄酒或姜片腌制20分钟去腥
。

海马怎么煮汤

〖壹〗、干海马1对（约5-8克）老母鸡半只（或乌鸡）瘦肉100克（可选 ，增香）枸杞15克 红枣5颗 姜片3片 清水5升步骤：预处理海马：干海马用清水冲洗后，加黄酒或温水浸泡20分钟去腥（鲜海马需清理内脏后焯水）。处理肉类：鸡肉 、瘦肉切块
，冷水下锅焯烫去血沫，捞出洗净 。

〖贰〗
、海马与瘦肉蜜枣炖汤比较好
。在制作此汤的时候要将猪瘦肉清洗 ，之后切成小块焯水后用来煲汤
，这样可以去掉瘦肉中的腥味。海马清洗干净之后可以直接用来煲汤，也可以切成小段之后再放入汤锅中 ，这样更利于营养吸收 。另外
，制作此汤的时候可以适当的添加生姜片，但是不要放入过多的调味料 ，以免汤汁窜味
。

〖叁〗、用新鲜海马煲汤需要取掉内脏。具体的原因和操作步骤如下：清理内脏：为了保证汤品的纯净和口感
，一定要先把海马的内脏取掉哦，不然可能会有杂质和异味呢 。清洗切块：取掉内脏后 ，把海马肉洗净并切成小块
，然后再用水冲洗干净，这样海马就处理好啦。

〖肆〗 、准备食材：将海马提前用清水浸泡 ，去除杂质，大约需要浸泡30分钟
。羊骨洗净
，剁成小块，以便更好地释放骨髓中的营养。老姜切片 ，大葱切段
，枸杞子和红枣洗净备用 。汆烫羊骨：将羊骨放入沸水中汆烫，去除血水和腥味 ，煮至水面上浮沫增多后
，捞出羊骨，用清水冲洗干净
。

〖伍〗
、从而产生一些不良的反应。海马煮汤做法：鸡腿两个 ，田七泡软切片、鸡腿焯水洗净 、鱼胶用温水洗洗（无需泡发）
、红枣、枸杞用温水浸泡三分钟 、准备姜两片
、海马一对（一公一母）用温水洗洗备用 。所有食材入炖锅加清水4碗
。隔水炖煮3小时。加适量盐调味即完成制作 。

海马炖汤需要什么材料

海马炖汤需要的材料：海马一对、田七6克 、鸡腿2个、枸杞20粒
、红枣5个、鱼胶15克 、姜2片
、盐适量
。海马虽食用价值高
，但每天吃的量不宜超过六克，每次不宜超过两克 ，一定要控制好量。否则可能会给身体造成一些负担
，从而产生一些不良的反应 。

冬虫夏草海马汤：选用鹿肉100克，搭配18克海马、9克冬虫夏草和20克红枣
。将所有材料洗净后 ，放入瓦锅内，加入清水适量。先用武火煮沸
，再转文火慢炖两小时，最后调味即可享用 。海马三鲜汤：准备10克海马 、200克牡蛎肉
、100克淡菜和20克紫菜。首先 ，将牡蛎肉洗净
。

材料：海马20克（约5钱）、瘦肉200克（约5两） 、蜜枣2颗
、陈皮1片。首先将海马切碎
，然后在一个煲内加入适量的开水，放入所有材料 ，水开后转小火慢炖约两小时 。 干海马在使用前无需特殊处理
。海马炖汤的功效：海马炖汤能够温补肾阳、益脾养阴。

田七6克：田七具有活血化瘀 、消肿止痛的功效
，与海马搭配可以增强汤的滋补作用 。鸡腿2个：鸡腿肉鲜嫩可口，富含蛋白质 ，可以增加汤的鲜味和营养
。枸杞20粒：枸杞具有滋补肝肾
、益精明目的功效
，是炖汤中常用的滋补材料。红枣5个：红枣具有补中益气、养血安神的作用，可以增加汤的甜味和滋补效果 。

海马煲汤可以搭配以下材料：荔枝肉和枸杞：增加汤的香甜味和营养价值 ，枸杞还有一定的滋补作用
。生姜：去腥增香
，提升汤的口感。薏苡仁：具有健脾利湿的功效，适合与海马搭配煲汤 。仔鸡 、瘦肉：增加汤的鲜美和营养 ，使汤更加浓郁
。

海马炖汤需要的材料主要包括： 海马：一对，作为炖汤的主要原料
，具有补肾壮阳、强身健体等多种功效。 田七：6克，与海马共同炖制 ，能提取出丰富的营养 。 鸡腿：2个
，增加汤品的鲜美度和营养价值。 枸杞：20粒，富含多种营养成分 ，有助于提升汤品的口感和功效
。