粥的做法(莲子粥的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、燕麦粥怎么做好的秘诀有哪些?
• 〖贰〗
  、海鲜粥的做法
• 〖叁〗、牛奶燕麦粥的做法

燕麦粥怎么做好的秘诀有哪些?

提前浸泡：将燕麦片提前浸泡30分钟以上，可以让燕麦更容易煮烂 ，口感更加细腻。 控制火候：燕麦粥需要用中小火慢慢煮
，否则容易糊底 。建议先大火煮开，然后转小火慢慢煮 ，期间不断搅拌，防止燕麦粘锅
。 搭配其他食材：燕麦本身的味道比较淡
，可以根据个人口味搭配其他食材，如水果 、蜂蜜、牛奶
、核桃等 ，增加口感和营养价值。

牛奶燕麦粥做法简单
，营养丰富 。将燕麦片加入适量清水煮至软烂，倒入牛奶继续煮热 ，加入蜂蜜调味
，最后倒入碗中，加入喜欢的水果块即可。

提前浸泡：将燕麦片提前放在清水中浸泡 ，这样可以使其吸水变软
，煮出的燕麦粥更加软糯
。淘洗干净：在浸泡前用清水将燕麦片淘洗干净，确保没有杂质。利用浸泡水：浸泡燕麦片的水可以直接用来煮粥 ，这样不仅能保留燕麦的营养
，还能使粥的味道更加浓郁 。

海鲜粥的做法

海鲜粥 食材： 大米、虾 、杂蔬
、生菜、香菇 做法： 先来处理虾，去头 ，把头留下，去壳 、去虾线
，加料酒，胡椒粉 ，腌制十分钟
。 加点油
，葱
、姜、虾头下锅炒出红油，加两大碗清水 ，煮开后捞出虾头 、葱
、姜。 倒入香菇
，洗好的大米，中小火煮20分钟 ，煮至大米开花 。

做法： 500g鲜虾
，总牙签挑去虾线，去掉虾头不扔 ，虾尾剥壳
，虾仁+1勺葱白沫+10根姜丝+1勺料酒+半勺白胡椒粉抓匀，常温腌制20分钟以上
。热油爆香15根姜丝+1把葱段 ，倒入虾头，炒出虾油
，加半锅水煮开，捞出虾头 ，倒入淘洗好的大米（大约2小碗）
，煮到浓稠。

什锦海鲜粥鲜味十足，再加上营养的胡萝卜碎和杏鲍菇丁 ，鸡肉碎炒香熬粥
，早餐喝特别合适 。 食材：鲜虾6只，鸡胸肉65gg ，胡萝卜半根
，杏鲍菇55g，大米60g ，葱花8g
，盐3g 做法： 鸡胸肉、杏鲍菇 、胡萝卜都切成小碎丁，鲜虾去虾线虾壳 ，虾头不要扔
。

味道鲜美的海鲜粥，冬天在家炖这样一锅
，暖胃舒服。

广东的大虾海鲜粥是一道做法简单
、味道鲜美的粥品，9分钟即可熬得又浓又稠 ，以下是具体做法：食材配料：大虾、花甲 、香菜、姜
、花生油、胡萝卜 、胡椒粉
、盐、大米 。详细做法：米预处理：将米洗净后
，加入一小勺盐 、一汤匙花生油，搅拌均匀 ，然后放到冰箱内冷藏60分钟左右
。

潮汕海鲜粥做法如下：食材准备 主料：鲜活虾
、稻香米（或普通大米）。辅料：生姜、冬菜 、花生酱
、干贝（可选）、芹菜 、香菜 。调料：食用油
、盐（可选）。处理食材 虾：鲜虾洗净后
，切下虾头备用；虾身对半切开，剔除虾线
。米：大米提前淘洗干净 ，浸泡半小时
，缩短后续熬煮时间。

牛奶燕麦粥的做法

〖壹〗、牛奶燕麦粥做法简单，营养丰富 。将燕麦片加入适量清水煮至软烂 ，倒入牛奶继续煮热
，加入蜂蜜调味，最后倒入碗中 ，加入喜欢的水果块即可
。

〖贰〗 、红豆血糯米奶粥、藜麦燕麦奶粥
、鸡蛋燕麦奶粥、紫薯山药奶粥 、红豆黑米奶粥
、红豆芋头奶粥。 红豆血糯米奶粥 红豆50g，血糯米30g
，紫米15g红枣4颗 。 除红枣外的杂粮，洗净隔夜浸泡1两小时
。 所有食材放电饭锅 ，加400g清水。 煮粥模式两小时 。 剩余5分钟时倒入牛奶搅拌均匀
。

〖叁〗、防溢锅：煮牛奶时用勺子横架在锅上
，分散热气。隔夜法：燕麦+牛奶冷藏浸泡过夜，早上加热2分钟 ，口感更糯且省时 。无麸质选取：用认证无麸质燕麦
，避免过敏
。常见问题解答 为什么我的燕麦粥太稀？可能是牛奶加太多或煮的时间不足，可回锅收汁或加少许燕麦粉增稠。

〖肆〗 、倒入牛奶 ，保持小火煮2-3分钟
，不要沸腾（牛奶高温久煮会破坏营养，产生奶皮） 。替代方案：懒人法可直接用热牛奶冲泡熟燕麦 ，但口感略差。 调味 关火后按喜好加糖/盐
，静置2分钟让粥变稠
。 搭配建议 撒上香蕉片
、蓝莓、烤椰子片或一勺花生酱增加风味。