【做粥大全,50种粥的做法大全文库】

本文目录一览：

• 〖壹〗、介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法?
• 〖贰〗 、红豆黑米花胶粥怎么做?
• 〖叁〗
  、大黄米怎么做好吃
• 〖肆〗、皮蛋瘦肉粥这样做巨好喝
• 〖伍〗 、怎么做一份养胃开胃小米粥?

介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法?

将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁 ，小葱切成3-5mm的小珠
，猪肉剁成肉糜
。在猪肉里加入盐
、味精、鸡精 、酱油
、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀 。

把瘦肉切成薄片 ，加入适量的盐和胡椒粉调味
，腌制10分钟左右，让肉片入味
。第三步：处理皮蛋。皮蛋去壳后切成小块 ，备用 。第四步：煮粥
。将浸泡好的大米和适量清水倒入锅中
，大火煮沸后转小火慢煮，期间要时不时搅拌一下 ，防止粘锅。第五步：加入瘦肉 。当粥煮至粘稠时
，加入腌制好的瘦肉片，继续煮至瘦肉变色
。

再加入皮蛋 ，用勺子搅动一下，让肉丝散开
，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味。 然后把菠菜切段 ，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了 。 装碗撒上葱花
，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 这道美食的关键，除了肉的腌制 ，米粥的熬制也要注意水量
，水太少粥太干了也不好吃
。

海参皮蛋瘦肉粥的用料：大米80g、皮蛋2个 、瘦肉80g
、海参2只、水1kg 、姜丝5g、盐半匙
、料酒半匙、鸡精半匙。 海参皮蛋瘦肉粥的做法： 步骤1：准备好食材 。 步骤2：大米洗净后，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时。 步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电
。

用电饭煲制作皮蛋瘦肉粥的步骤如下：食材准备大米 1量杯皮蛋 2个瘦肉 100g姜 1小块香油 1/2小勺香葱 1根盐 1茶匙（分次使用）制作步骤预处理食材 姜去皮切丝 ，香葱切碎
，瘦肉切碎。大米淘洗干净，加水和香油搅匀后浸泡30分钟（使米粒更易开花） 。

用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的步骤如下：准备材料：大米一小碗松花蛋1个瘦猪肉2两盐适量清水500ml淀粉一勺酱油 、料酒适量煮粥底：将大米淘洗干净 ，倒入电饭锅中铺平
。加入清水
，水量需没过米再多5cm左右。盖上电饭锅盖，选取“粥/汤
”档 ，开始煮粥，煮约10分钟 。

红豆黑米花胶粥怎么做?

〖壹〗
、红豆黑米花胶粥 食材：红豆、黑米 、红枣
、红糖、鲜炖花胶 、牛奶
。 制作： 红豆和黑米提前尽然一晚上
，如果要白天喝，前一天晚上泡 ，如果要晚上喝
，当天早上泡。 红枣剪成小块，放入红豆和黑米 ，水稍微多一点 。 盖盖子煮开后转小火煮1小时
。 放入红糖块
，开大火煮至浓稠，一直搅拌着防止糊底 ，可以用勺子背压一压豆子。

〖贰〗
、黑米
，红豆，花生提前浸泡4小时左右 。红枣去核 ，枸杞子洗净备用
。花胶洗净
，去杂质提前泡发好，薄的花胶 ，冷水泡软即可，厚的花胶可以蒸几分钟再泡发
，泡发好剪成1~2cm。泡发好的黑米，花生 ，红豆
，红枣，花胶放入炖盅 ，加入两碗开水或可以把泡发花胶的水和红豆水烧开加入 。

〖叁〗、原料：红豆30g 、莲子15g
、百合10g、陈皮5g 、冰糖适量 做法：红豆煮30分钟后加莲子、陈皮
，再煮40分钟加百合，最后加冰糖。功效：缓解水肿 ，安神助眠
。粥品类红枣薏米花胶粥 原料：红枣5颗
、薏米20g、花胶10g 、冰糖适量 做法：花胶提前泡发
，薏米浸泡两小时，炖1小时至软糯。

〖肆〗
、红豆：红豆具有利尿消肿、解毒排脓的作用 。将红豆提前浸泡 ，然后与小米一起煮粥
，既能增加口感，又能提高营养价值
。桂圆：桂圆具有补益心脾 、养血安神的作用。将桂圆与小米一起煮粥 ，既能增加口感，又能提高营养价值 。花胶：花胶具有滋阴养胃
、润肺止咳的作用
。

〖伍〗、食用建议：适合炖甜品或煮粥
，搭配红豆 、黑米等食材。食用注意事项：泡发方法：花胶需提前用冷水或温水泡发（约12-24小时），泡发后去除杂质和血丝 。烹饪时间：炖煮时间建议在2-3小时 ，以充分释放营养
。搭配食材：避免与寒性食物（如冬瓜
、绿豆）同食
，以免影响效果。

大黄米怎么做好吃

我认为以下是大黄米好吃的做法大黄米粥将大黄米淘洗干净，加入适量的水 ，用电饭煲或高压锅煮熟即可 。蜜豆大黄米汤圆将大黄米浸泡一晚
，磨成浆，加入适量的糯米粉和糖 ，搅拌均匀后搓成小圆子大黄米年糕将大黄米浸泡一晚
，蒸熟后加入适量的糯米粉和糖，晾干即可食用
。

首先来做馅料 ，豆沙馅比较容易
，这里说一下韭菜鸡蛋馅的做法，鸡蛋打散 ，锅中倒入油可多一点点，倒入鸡蛋液筷子搅散
，盛出备用，趁着油锅倒入韭菜翻炒十秒关火 ，加少许花椒粉调味
，倒入炒好的鸡蛋加盐拌匀就好了。 馅做好了，下面选取大黄米面 ，慢慢的一点点倒入清水
，搅拌成小疙瘩状，放入蒸屉铺平蒸20分钟 。

选材与预处理大黄米选取：选用颗粒饱满、色泽金黄的优质大黄米 ，杂质少的更易清洗。浸泡时间：提前用清水浸泡6小时以上（或至少1小时）
，使米粒充分吸水膨胀，缩短烹饪时间且口感更软糯
。泡米水需完全没过米面。

大黄米可制作成大黄米红枣蒸糕 ，口感香甜软糯
，做法如下：食材准备大黄米 300 克 糯米 100 克 红枣适量 白砂糖适量 处理食材大黄米：提前浸泡数天，直至用手可轻松抿烂（确保黏性充分释放） 。糯米：浸泡 2 小时后捞出备用
。红枣：提前浸泡并洗净 ，去除表面杂质。

提前泡米 。把大黄米提前泡上几个小时，或者一晚上
。这样煮的时候
，米更容易熟透，也更软糯。比例要得当 。大黄米和水的比例大概是1：2或者1：5 ，这样煮出来的米饭既不会太干也不会太湿
。加点料更美味。煮的时候
，可以放点红枣 、枸杞或者葡萄干，增加米饭的香甜味和口感层次 。煮后焖一会儿
。

皮蛋瘦肉粥这样做巨好喝

〖壹〗
、将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热 ，把皮蛋切成1cm左右的小丁
，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。在猪肉里加入盐、味精 、鸡精、酱油
、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀 ，把猪肉馅腌制10-15分钟 。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。

〖贰〗、我觉得皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富 、口感独特的传统汉族小吃
。制作皮蛋瘦肉粥的步骤主要包括淘洗大米
、切好皮蛋和瘦肉、腌制瘦肉 、煮粥和加入皮蛋和瘦肉等步骤。皮蛋瘦肉粥具有丰富的口感和营养价值 。制作皮蛋瘦肉粥需要一定的耐心和技巧
，但只要按照步骤操作，就可以轻松地制作出美味可口的皮蛋瘦肉粥
。

〖叁〗
、装碗撒上葱花 ，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 这道美食的关键
，除了肉的腌制，米粥的熬制也要注意水量 ，水太少粥太干了也不好吃。所以在熬粥的时候偶尔开过盖看一下，如果少的话再加些热水
，然后继续熬制加调料，这样的粥更美味 。

怎么做一份养胃开胃小米粥?

〖壹〗、步骤1 小米淘洗干净 ，先提前浸泡1小时
。 步骤2 将锅中的水煮至冒泡
，然后再将红枣和小米放进锅中开始煮，这样可以防止小米粥黏底糊锅。 步骤3 大火烧开转小火大约20分钟 ，小米粥就很浓稠了
，放入枸杞再煮3-5分钟 。 步骤4 添加适量冰糖煮到融化就可以啦
。

〖贰〗 、小米南瓜粥：南瓜富含果胶和维生素，有助于保护胃黏膜 ，促进消化。将南瓜去皮切块
，与小米一同熬煮即可 。小米山药粥：山药具有健脾益胃
、助消化的功效
。将山药去皮切块，与小米一同熬煮 ，可使小米粥更加营养丰富。小米红枣粥：红枣具有补血养颜、健脾益胃的作用 。

〖叁〗 、养胃小米粥的做法如下：食材准备 小米 半碗山药 一根南瓜 一块制作步骤 浸泡小米将半碗小米用清水浸泡半小时
，使其充分吸水膨胀，缩短后续熬煮时间并提升口感。处理山药与南瓜 山药去皮后切成小段 ，长度约3-5厘米，便于煮软入味
。南瓜去籽后切成与山药大小相近的块状
，确保食材熟成时间一致。

〖肆〗
、养胃小米南瓜粥 材料：小米100克，水10杯左右 ，南瓜12斤
，冰糖或蜂蜜少许 。做法：将小米洗净
。南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状。将小米和南瓜放入水中 ，煲约30分钟 。稍闷片刻后
，加入冰糖或蜂蜜调味即可
。红枣小米粥 材料：小米、红枣。

〖伍〗 、浸泡小米：将小米提前半小时浸泡，浸泡后的水无需倒掉 ，可直接用于煮粥
，保留营养 。处理南瓜：将南瓜去皮、去籽，切成小块后放入蒸笼蒸熟（约10-15分钟 ，至南瓜软烂）
。压泥：用勺子将蒸熟的南瓜块压成细腻的泥状
，备用。

〖陆〗
、小米南瓜粥： 操作方法：南瓜，红枣 ，小米，罗朗德核桃油
，食材洗净放入锅中，放入适量的水煮至浓稠（20分钟左右） ，盛出淋入核桃油即可 。 苹果小米粥： 操作方法：苹果
，小米，红枣 ，枸杞
，罗朗德核桃油，食材洗净放入锅中 ，放入适量的水
，煮20分钟左右，加入枸杞煮至浓稠 ，盛出淋入核桃油即可
。