椒盐大虾的做法/椒盐大虾的做法,无需油炸,简单易做,壳脆肉嫩回味无穷

本文目录一览：

• 〖壹〗、好吃的椒盐大虾
• 〖贰〗 、怎么做椒盐大虾
• 〖叁〗、如何做椒盐大虾
• 〖肆〗
  、椒盐大虾做法
• 〖伍〗、椒盐虾仁怎么做

好吃的椒盐大虾

〖壹〗 、香辣椒盐虾是一道肉质紧实
、蒜香浓郁且十分入味的菜品，以下为具体介绍：成品特色肉质紧实、蒜香浓郁 ，虾壳煎至很软且入味，一口一个
，好吃到连壳都不放过，超级下饭。

〖贰〗 、食材准备海虾：一碗（约500克 ，根据食用人数调整）葱姜：适量（葱切段
，姜切丝）青红椒：适量（切碎，用于配色和提味）椒盐：适量（根据口味调整用量）其他调料：料酒
、盐、淀粉制作步骤处理海虾：用牙签从虾背第二节插入 ，慢慢抽出虾线
，去除泥肠 。剪掉虾脚和虾腔（虾头前端硬壳部分），减少杂质。

〖叁〗 、食材准备虾 200克黑胡椒 20克辣椒 20克（建议切段使用）油 15克（腌制用）盐 5克料酒 10克大蒜 15克（切片）淀粉 10克（玉米淀粉更佳）制作步骤腌制大虾 将虾洗净后 ，加入盐
、料酒、黑胡椒 、油
，抓匀腌制15分钟
。腌制后倒掉盆中多余液体，加入玉米淀粉拌匀挂浆。

〖肆〗
、食材准备主料：大虾1斤（选肉质饱满的鲜虾） 。调料：椒盐5克、料酒2勺 、生粉5克、姜5片
、蒜3瓣
。辅料：青红辣椒（切碎 ，用于增色提味）。处理虾肉清洗大虾
，剪去虾头，用牙签从虾背第二节挑出虾线 ，确保虾肉干净无杂质 。将处理好的虾放入碗中，加入4片姜、2勺料酒
，抓匀腌制10分钟，去腥增香
。

〖伍〗 、椒盐大虾咸香酥脆
、好吃不腻 ，制作简单易学
，具体方法如下：食材准备大虾 500g淀粉 20g油 20g椒盐粉 30g葱花 适量蒜末 15g青红辣椒 15g洋葱丁 15g制作步骤处理大虾：将大虾剪去虾头，去掉泥带和虾线 ，在背部划一刀
，然后均匀撒上一层干淀粉。

怎么做椒盐大虾

椒盐大虾 食材：鲜虾+蒜末+葱姜+椒盐粉+孜然粉 做法： 虾去除虾线洗净，放入姜片+料酒+一勺盐+一勺淀粉腌制20分钟 锅内放油 ，加热至放入筷子有小气泡产生
，依次放入虾，炸至微黄后捞出备用 锅内放葱蒜末爆香 ，倒入炸好的虾
，翻炒均匀后加入1勺生抽+2勺椒盐粉+1勺孜然粉，继续翻炒即完成 。

椒盐虾仁 食材： 大虾、鸡蛋 、玉米淀粉 做法： 大虾去头
、去壳、去虾线 ，虾仁加一勺料酒 、一勺生抽
、一勺耗油、一点胡椒粉，拌匀腌20分钟
。 玉米淀粉加鸡蛋
，搅拌成面糊状。

制作椒盐 将食盐 、花椒
、干辣椒、孜然颗粒放入锅中，中小火炒3分钟 ，研磨成碎末备用 。炸虾 锅中放油
，油温7成热时放入虾炸2分钟捞出；油温升至8成热后复炸20秒，使虾壳酥脆
。

椒盐大虾的制作步骤如下：准备工具与原料主料：虾500g辅料：盐 、干淀粉、椒盐
、青红椒（可选 ，用于增香）工具：厨房纸巾、炒锅 、漏勺处理虾去虾线：用牙签或小刀在虾背第二节处插入
，轻轻挑出虾线。清洗沥干：用流动水冲洗虾身，确保无杂质 。

没有椒盐也可以做椒盐虾 ，可以用花椒和盐代替椒盐。具体做法如下：准备食材：将虾的头剪掉
，开背，清洗干净
。准备适量的料酒
、干淀粉、蒜 、花椒和盐。腌制虾：将清洗干净的虾放入碗中 ，加入适量料酒
，搅拌均匀 。再加入适量的干淀粉，继续搅拌均匀 ，腌制片刻
。炸蒜末：将蒜切细备用。

如何做椒盐大虾

椒盐大虾 食材：鲜虾+蒜末+葱姜+椒盐粉+孜然粉 做法： 虾去除虾线洗净，放入姜片+料酒+一勺盐+一勺淀粉腌制20分钟 锅内放油
，加热至放入筷子有小气泡产生，依次放入虾 ，炸至微黄后捞出备用 锅内放葱蒜末爆香
，倒入炸好的虾，翻炒均匀后加入1勺生抽+2勺椒盐粉+1勺孜然粉 ，继续翻炒即完成 。

椒盐虾仁 食材： 大虾
、鸡蛋、玉米淀粉 做法： 大虾去头 、去壳
、去虾线
，虾仁加一勺料酒、一勺生抽 、一勺耗油
、一点胡椒粉，拌匀腌20分钟
。 玉米淀粉加鸡蛋 ，搅拌成面糊状。

锅中加水煮沸
，放入虾和料酒，大火煮30秒至虾尾部完全变色后捞出 。冰镇沥干 将虾立即放入冰水中降温 ，完全冷却后捞出
，沥干表面水分备用
。制作椒盐 将食盐、花椒 、干辣椒、孜然颗粒放入锅中，中小火炒3分钟 ，研磨成碎末备用。

椒盐大虾的制作步骤如下：准备工具与原料主料：虾500g辅料：盐
、干淀粉、椒盐 、青红椒（可选，用于增香）工具：厨房纸巾
、炒锅、漏勺处理虾去虾线：用牙签或小刀在虾背第二节处插入
，轻轻挑出虾线 。清洗沥干：用流动水冲洗虾身，确保无杂质
。

没有椒盐也可以做椒盐虾 ，可以用花椒和盐代替椒盐。具体做法如下：准备食材：将虾的头剪掉
，开背，清洗干净 。准备适量的料酒 、干淀粉
、蒜、花椒和盐。腌制虾：将清洗干净的虾放入碗中 ，加入适量料酒
，搅拌均匀
。再加入适量的干淀粉，继续搅拌均匀 ，腌制片刻。炸蒜末：将蒜切细备用 。

椒盐大虾做法

〖壹〗 、椒盐大虾 食材：鲜虾+蒜末+葱姜+椒盐粉+孜然粉 做法： 虾去除虾线洗净
，放入姜片+料酒+一勺盐+一勺淀粉腌制20分钟 锅内放油，加热至放入筷子有小气泡产生 ，依次放入虾
，炸至微黄后捞出备用 锅内放葱蒜末爆香，倒入炸好的虾 ，翻炒均匀后加入1勺生抽+2勺椒盐粉+1勺孜然粉，继续翻炒即完成
。

〖贰〗
、椒盐虾仁 食材： 大虾、鸡蛋 、玉米淀粉 做法： 大虾去头
、去壳、去虾线
，虾仁加一勺料酒 、一勺生抽、一勺耗油
、一点胡椒粉，拌匀腌20分钟。 玉米淀粉加鸡蛋 ，搅拌成面糊状 。

〖叁〗、椒盐大虾的做法如下：食材准备 虾葱红椒香菜盐胡椒粉方法步骤 备料处理：将虾洗净
，剪掉虾须，剔除背部黑线；红椒切丁 ，葱姜蒜切末
，香菜切末备用
。炸虾：锅中倒入适量油，烧至五成热（约150℃） ，倒入大虾中火炸至变色且表面微脆
，捞出沥油备用。

椒盐虾仁怎么做

椒盐虾仁 食材： 大虾 、鸡蛋
、玉米淀粉 做法： 大虾去头、去壳 、去虾线，虾仁加一勺料酒
、一勺生抽、一勺耗油 、一点胡椒粉 ，拌匀腌20分钟 。 玉米淀粉加鸡蛋
，搅拌成面糊状
。 锅内热油至6成热（用筷子放入油锅周边冒小气泡），将虾仁裹上面糊 ，放入油锅中炸至微黄捞出，将油再次加热
，复炸至表面金黄，捞出即可。

制作方法 1虾仁放入碗中+姜丝+料酒+胡椒粉 ，抓拌均匀腌制30分钟 2碗中打入鸡蛋+1大勺面粉+1大勺淀粉+少许盐+适量的清水
，调成酸奶状的面糊 3锅中倒入适量的油，待油温六成热 ，依次放入裹好面糊的虾仁
，炸至微黄捞出 。

食材准备主料：大虾500克（建议选用新鲜活虾，虾肉更紧实弹牙）
。制作步骤腌制虾仁 将大虾去头
、去壳、去虾线 ，保留尾部（可选）
，洗净后沥干水分。

椒盐虾仁核心制作步骤基础准备 材料：鲜虾仁1碗（约300g） 、鸡蛋1个
、葱3根、料酒1勺 、辣椒粉/黑胡椒适量、盐2g
、食用油 。处理虾仁：若使用整虾，需先剥壳（剥虾方法见下文）；若直接使用虾仁 ，需用厨房纸吸干水分。在虾仁中加入1勺料酒、1g盐
，抓匀腌制10分钟去腥
。