【午餐做法大全,午餐的做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、咖喱蛋包饭
• 〖贰〗 、大学食堂的米饭做法
• 〖叁〗
  、如何用罐头类的食品制作经济实惠的不开火美食?

咖喱蛋包饭

〖壹〗、步骤分解 炒咖喱酱锅中放少许油
，先炒香洋葱至透明
。加入胡萝卜 、土豆
、肉丁翻炒至半熟。倒入清水（约200ml），煮沸后转中小火 ，煮至蔬菜变软（约5分钟） 。关火
，放入咖喱块搅拌至完全融化，再开小火煮至浓稠（可加牛奶提香）
。

〖贰〗、咖喱蛋包饭的做法如下：食材准备米饭 1 碗胡萝卜 半根鸡蛋 2 个洋葱 适量土豆 小半个豌豆 适量咖喱块 50g胡椒粉 适量番茄沙司 少许盐 少许制作步骤炒制米饭洋葱和火腿切丁 ，热锅热油
，倒入洋葱和火腿炒香。倒入米饭炒匀，加入少许胡椒粉和番茄沙司 ，翻炒均匀后盛出待用 。

〖叁〗 、橄榄油 5g 色拉油 3g 鸡腿 1个 制作步骤： 食材预处理 洋葱切碎
，鸡腿去骨后切成小丁
。 炒制咖喱米饭 锅内倒入色拉油，加热后放入洋葱和鸡肉丁 ，小火炒香至鸡肉变色。倒入米饭和橄榄油
，翻炒至米饭均匀裹油 。加入黄油
、咖喱粉和食盐，继续翻炒至米饭呈均匀的咖喱色
。

〖肆〗、咖喱蛋包饭是一道融合了日式蛋包饭和咖喱风味的料理 ，口感浓郁，层次丰富。

〖伍〗 、黄金旋风咖喱蛋包饭的做法如下：食材准备鸡小胸肉2～3条
、盐1/4茶匙（腌制用）+1/2茶匙（蛋液用）、黑胡椒碎适量 、洋葱1/4个、胡萝卜1根
、米饭1碗、咖喱块50g 、水240ml
、鸡蛋3枚、牛奶2大勺（蛋液用）+1大勺（沙拉酱混合用） 、食用油1大勺
、沙拉酱1大勺 。

大学食堂的米饭做法

做法：将东北酸菜切碎
，与猪肉末一起炒香，加入少许酱油和糖调味 ，盖在米饭上
。酸菜解腻开胃
，肉末增加口感。 优势：酸菜是东北特产，成本低且耐储存 ，出餐速度快 。土豆茄子拌饭 做法：土豆和茄子切块蒸熟
，用豆瓣酱或大酱炒制，淋在米饭上拌匀。可加葱花提香
。

将淘洗干净的大米放入足够的冷水中浸泡一段时间 ，一般建议浸泡1-两小时。浸泡可以使米粒充分吸收水分
，缩短后续的蒸煮时间，同时让蒸出的米饭更加饱满、口感更好 。加水 比例把控：一般情况下 ，蒸米饭时米和水的比例为1：2至1：5之间
。具体比例可根据大米的种类和个人口感偏好进行适当调整。

将热腾腾的米饭盛入碗中
，把煮好的咕咕芡汁淋在饭上即可 。 勾芡时要用小火，一边慢慢倒入湿淀粉 ，一边慢慢搅拌，这样芡汁才会明亮
，且不会结块
。 用橄榄油炒菜，火不能太大 ，否则会破坏油脂。

在准备阶段
，食堂工作人员会先检查蒸箱的清洁度和运作状态，确保其适合使用 。接着 ，他们会量取适量的大米
，通常根据预计的用餐人数来确定
。大米会被放入清洗池中，用清水反复冲洗 ，以去除表面的杂质和米糠。洗净后的大米会被浸泡一段时间
，以便其充分吸水膨胀，这样做可以使蒸煮后的米饭更加松软 。

学校食堂炒饭的制作方法如下：学校食堂炒饭的制作步骤：准备原料：米饭：适量 ，比较好是隔夜饭
，因为其湿度较低，更适合炒饭
。黄瓜：适量 ，切碎。胡萝卜：适量，切碎 。鸡蛋：适量
，一般一个鸡蛋足以满足一份炒饭的需求。盐：适量，用于调味
。十三香：适量 ，增加炒饭的风味。

如何用罐头类的食品制作经济实惠的不开火美食?

〖壹〗 、茄汁黄豆罐头炖牛肉白萝卜 用料：萝卜半根
，姜3片，八角 1个 ，生抽1勺
，市场买的过水牛肉800克，葱少许 ，西红柿1个
，茄汁黄豆罐头1罐，盐少许 ，黄豆酱1勺 做法：电饭锅洗干净
，加入过水牛肉，姜 ，八角，加水炖十分钟 。西红柿切块
，萝卜切块，十份钟后倒入一起闷煮半小时
。

〖贰〗
、使用番茄丁罐头可以轻松制作以下三款美食佳肴：番茄丁意面 材料：意面、番茄丁罐头 、洋葱
、蒜末、橄榄油 、盐、胡椒
、干芝士。 做法： 煮意面至劲道 ，沥干待用 。 热锅后加橄榄油
，将洋葱和蒜末慢炒至金黄
。 加入番茄丁罐头翻炒至酱汁浓郁。 将意面与番茄丁拌匀，使面条裹满番茄酱汁 。

〖叁〗、沙丁鱼卷：将沙丁鱼罐头中的鱼肉放在墨西哥玉米饼上 ，加入生菜 、西红柿
、鳄梨等蔬菜
，卷起来后切成小段，搭配酸奶油或莎莎酱食用
。沙丁鱼蛋糕：将沙丁鱼罐头中的鱼肉压碎 ，与面粉、鸡蛋 、牛奶
、切碎的蔬菜混合
，加入适量的糖和盐调味，搅拌均匀后倒入模具中 ，烘烤成蛋糕。

〖肆〗、午餐肉煎饼：将午餐肉切片
，放在煎饼上，加上葱花 、香菜等 ，卷起来，做成午餐肉煎饼 。午餐肉炒面：将午餐肉切丁
，与面条一起炒制，加入蔬菜
、鸡蛋等 ，制作成美味的炒面
。午餐肉炖汤：将午餐肉切丁
，与豆腐、蔬菜等一起炖煮，制作成营养丰富的汤品。