猪肚做法大全(猪肚做法大全最简单比较好吃)

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、猪肚的做法
• 〖贰〗、几款非常适合养生的汤
• 〖叁〗 、猪肚的做法最正宗的做法
• 〖肆〗
  、白切猪肚的做法大全
• 〖伍〗、猪肚鸡做法
• 〖陆〗 、孕妇猪肚汤的做法

猪肚的做法

猪肚的做法 食材：猪肚
、姜、 蒜 、小辣椒
、 青大椒、胡萝卜步骤：猪肚用盐
，面粉，白醋抓揉搓洗三遍 ，在用清水洗两次清洗干净
，放锅里煮20分钟，捞出换水在煮20分钟 ，捞出切片装盘备用。蒜
，姜，小红椒 ，大辣椒
，胡萝卜清洗干净切好备用 。

猪肚作为一种比较常见的食材，凭着丰富的营养价值和绝佳的口感 ，成为孕妈们喜欢的食物
。不过
，在孕期的时候，猪肚的做法也是有讲究的。想要学习孕妇猪肚汤的做法吗？那就接着往下看吧食材猪肚300克 ，莲子100克，料酒2杯盖
，生姜薄片2片，盐 ，鸡精
，葱末做法猪肚洗净，开水氽熟 ，切成两指宽的小段 。

猪肚
，鲜嫩可口，营养丰富
。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚 ，冲洗干净后
，根据个人口味选取烹饪方式，爆炒 、红烧
、炖煮均可。加入姜、蒜 、八角、桂皮等调料增加口感和香味 。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用
。

几款非常适合养生的汤

薏苡仁冬猪肉汤 材料：薏苡仁10克 ，扁豆10克
，陈皮5克，冬瓜（连皮）500克 ，猪肉400克，生姜适量。做法：猪肉洗净切块
、焯去血水备用 。薏苡仁、扁豆 、陈皮洗净
，冬瓜（连皮）洗净切块，生姜切片
。上述用料一同放入砂锅 ，加适量清水
，大火煮沸，小火熬煮5小时 ，调入精盐即成。

白萝卜对于胸闷气喘
、食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用 。萝卜丝鲫鱼汤适合秋冬季节饮用
，可以化痰止咳 、开胃消食
、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。 清炖羊肉汤 材料：羊肉、料酒 、葱
、姜、干橘皮 、山楂
、盐
。

月前十养生汤品包括：绿豆汤：具有清热解毒、消暑利尿的功效 ，非常适合夏季饮用。红豆汤：红豆能够健脾养胃
，同时有助于消除水肿，是夏日的佳品 。冬瓜汤：冬瓜性寒 ，具有利尿消肿 、清热解暑的作用
，适合夏季消暑
。番茄鱼汤：酸甜可口，鱼肉富含蛋白质 ，番茄富含维生素C，有助于增强免疫力。

猪肚的做法最正宗的做法

步骤：猪肚用盐
，面粉，白醋抓揉搓洗三遍 ，在用清水洗两次清洗干净
，放锅里煮20分钟，捞出换水在煮20分钟 ，捞出切片装盘备用 。蒜
，姜，小红椒 ，大辣椒
，胡萝卜清洗干净切好备用
。

做法猪肚洗净，开水氽熟 ，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生
、姜薄片入锅
，加入清水 。汤沸后，加入2杯盖料酒 ，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后
，将内锅放入外锅加盖焖熟）
。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂 ，加盐、鸡精
，撒上葱花就可以出锅了。

猪肚鸡的制作方法及配料猪肚鸡做法简单，将猪肚和鸡肉放入锅中 ，加入足够的水
，烧开后撇去浮沫，加入葱段 、姜片
、料酒 ，小火炖煮1-两小时
，直至猪肚熟透，鸡肉软烂 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可 。

猪肚
，鲜嫩可口，营养丰富
。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚 ，冲洗干净后，根据个人口味选取烹饪方式
，爆炒、红烧 、炖煮均可。加入姜
、蒜、八角 、桂皮等调料增加口感和香味 。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用。

白切猪肚的做法大全

〖壹〗
、清洗猪肚将猪肚放入盆中，撒适量面粉和盐 ，反复抓洗2分钟
，利用面粉吸附杂质，盐杀菌去腥
。抓洗后用清水冲洗干净 ，去除表面黏液和杂质。焯水去腥锅中加冷水
，放入猪肚、姜片 、葱段和1勺白酒，大火煮沸后焯水6-7分钟 。捞出猪肚 ，用清水冲洗干净表面浮沫
，并用刀刮去猪肚内壁的黄色硬膜（腥味来源）
。

〖贰〗
、秘制白切猪肚的做法如下：食材准备猪肚1个、姜1块 、黄酒2两、黑胡椒粒适量
、生抽2勺、米醋1勺 、辣椒1个。备菜与预处理猪肚提前焯水（处理步骤较复杂，需彻底去除杂质和异味） 。姜块切配 ，黑胡椒粒压碎备用
。高压锅烹煮将猪肚
、姜块、压碎的黑胡椒粒 、黄酒
、清水（水量没过材料）放入高压锅。

〖叁〗、猪肚用盐反复搓洗
，去除表面黏液和杂质，冲洗干净 。煮制猪肚 将洗净的猪肚放入锅中 ，加入适量清水，放入姜片和料酒
。大火煮沸后转小火煮约1小时
，至猪肚熟透且口感软糯。装盘调味 将煮好的猪肚捞出，切成适当大小的块状 ，摆盘 。将调好的姜葱油料均匀淋在猪肚上即可
。

〖肆〗 、处理猪肚：去肥膘：将新鲜猪肚表面的白色肥膘切除干净。冲洗内层：从猪肚切口处翻面
，用流动水冲洗内部，去除可见脏物 。生盐搓洗：内层涂抹生盐 ，反复揉搓至表面黏液脱落
，冲洗后重复操作一次。面粉去腥：撒面粉揉搓内层3-5分钟，冲洗至水清 ，彻底去除异味
。

〖伍〗
、白切猪肚的做法如下：食材准备猪肚1个、红枣几颗 、面粉一两
、酒适量、生盐二两 、生抽适量、蚝油适量
、蒜蓉适量、姜适量 、胡椒适量
、香油少许。处理猪肚购买新鲜猪肚后
，切除表面白色肥膘 。将猪肚翻面（通过猪肚自带的小口操作），用清水冲洗内部脏物
。

猪肚鸡做法

〖壹〗、猪肚 、鸡腿
、沙参、玉竹 、红枣
、枸杞、胡椒粉 、盐
、白糖。 做法： 猪肚清洗去掉油脂 。 里面翻到外面加白糖揉搓
。 把粘液搓掉 ，大概5分钟。 冷水下锅
，煮开 。 煮开能看到口，那里有一层白膜
。 捞出来入冷水 ，用小刀子刮干净，摸到还有粘液的地方也刮一刮。

〖贰〗、猪肚鸡做法简单
，将猪肚和鸡肉放入锅中，加入足够的水 ，烧开后撇去浮沫
，加入葱段 、姜片、料酒，小火炖煮1-两小时 ，直至猪肚熟透
，鸡肉软烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可 。

〖叁〗
、猪肚鸡做法： 准备食材：猪肚清洗干净 ，鸡肉切块状
。 炖煮猪肚鸡：将猪肚和鸡肉放入锅中
，加足够水烧开后撇去浮沫，加入姜片、红枣 、枸杞
、胡椒粉等 ，转小火炖煮。炖煮时间根据个人口感调整
，约1-两小时 。注意火候。 切片享用：猪肚和鸡肉炖煮软烂后捞出切薄片，加入汤汁和配菜如蔬菜、豆腐等
。

孕妇猪肚汤的做法

〖壹〗 、做法猪肚洗净 ，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚
、莲子生、姜薄片入锅
，加入清水 。汤沸后，加入2杯盖料酒 ，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅
，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
。1个小时左右 ，猪肚焖熟煲烂
，加盐 、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

〖贰〗
、猪肚用面粉和盐搓洗去黏液 ，焯水切条 。莲子提前浸泡1小时
，红枣去核
。所有材料放入砂锅，大火煮沸后转小火煲5-两小时 ，加盐调味。 猪肚山药汤作用：山药健脾益胃
，助消化，适合孕期肠胃虚弱者 。

〖叁〗、准备好所有的食材 ，沙锅中加入适量的清水，放入党参
，姜片
。再放入切条的猪肚，加入料酒 ，加盖子中火炖煮40分钟。『3』枸杞用温水浸泡洗净 。『4』猪肚煮熟加入白菜
，煮上10分钟后加入白胡椒粉
。『5』加入盐调味，再放入枸杞 ，加少许蒜苗花
，加少许鸡精淋入香油关火。

〖肆〗 、猪肚：适量 红枣：适量 枸杞子：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 做法： 将猪肚清洗干净，切成薄片 ，然后用料酒浸泡10分钟
，去腥味 。 把泡好的猪肚片用清水煮沸，捞起洗净血沫。 准备一个炖盅 ，将猪肚片放入盅中
。 加入适量的红枣
、枸杞子和姜片。