芹菜的做法(家常炒芹菜的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、芹菜做法
• 〖贰〗、芹菜的做法
• 〖叁〗
  、家常小炒-河虾炒芹菜

芹菜做法

做法一河虾去壳洗净 ，芹菜切块，热锅加油
，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精 ，煸炒均匀 。用水淀粉勾芡
，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条 ，辣椒切段
，备好花椒和十三香调料粉
。冷油下花椒和辣椒炒香，加入河虾翻炒 ，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅 。

具体做法如下：食材准备：腊肉切片
，芹菜切小段（若为粗芹菜需先切断再切片），同时备好蒜 、姜
、小米辣
。腊肉炒制：起锅烧油 ，油热后倒入腊肉片翻炒出肥油
，接着加入蒜姜、小米辣 、1勺料酒
、半勺老抽，翻炒均匀。此步骤通过炒出腊肉肥油 ，既减少油腻感，又赋予菜品独特香气
，调料则进一步提味增色 。

香煎黄鱼烧芹菜核心步骤：预处理：黄鱼洗净后双面划刀，用盐、姜片腌制10分钟
。热锅冷油下鱼 ，煎至两面金黄。调味：爆香姜片 、葱头
，沿锅边淋入料酒
、生抽、少许糖和醋，激发出复合香气 。炖煮：加开水没过鱼身 ，放入芹菜段
，中火焖煮3分钟，待芹菜软化后加味精 、葱段提鲜
。

以下是几款美味的芹菜做法： 白果炒芹菜 做法：将白果和芹菜分别处理好 ，炒至断生后调味即可。口感清爽
，营养丰富 。 木耳芹菜包子 做法：将木耳
、芹菜等馅料剁碎，混合均匀后包入包子皮中 ，蒸熟即可
。作为早餐或午餐的佳选
，馅料独特。

芹菜的做法有多种，以下是几种常见的做法： 凉拌芹菜 原料：鲜嫩芹菜、精盐 、香油、醋
、酱油 。 做法：将芹菜洗净切段 ，焯水后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、醋 、香油。 特点：翠绿香嫩
，富有营养
。 茄汁芹菜 原料：嫩芹菜
、茄汁、精盐 、食油
、白醋。

炒芹菜 做法：将芹菜洗净切段，炒锅加热后倒入食油 ，放入花椒炸香后取出
，再放入葱花爆香，随后倒入芹菜翻炒均匀 ，加入酱油、盐和鸡精调味
，翻炒几下后即可出锅 。 凉拌芹菜花生仁 做法：将芹菜洗净切段，花生仁提前泡一天 ，煮熟备用
。

芹菜的做法

〖壹〗 、做法一河虾去壳洗净
，芹菜切块，热锅加油 ，倒入河虾翻炒
，再加入芹菜
、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡 ，翻炒均匀后熄火即可 。做法二河虾洗净控水，芹菜切条
，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉
。冷油下花椒和辣椒炒香 ，加入河虾翻炒
，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅 。

〖贰〗、水果芹菜的家常做法有很多种，下面介绍几种简单又美味的做法：凉拌水果芹菜：首先将芹菜清洗干净 ，去掉叶子
，切成合适的长度
。接着，在热水中加入少许油盐 ，将芹菜烫熟
，保持鲜亮的绿色。然后，可以准备一些调料如酱油 、蒜末等 ，与芹菜拌匀即可 。这样做出来的芹菜口感清脆
，非常开胃
。

〖叁〗
、芹菜的做法有多种，以下是几种常见的做法： 凉拌芹菜 原料：鲜嫩芹菜、精盐 、香油、醋
、酱油。 做法：将芹菜洗净切段 ，焯水后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、醋 、香油 。 特点：翠绿香嫩
，富有营养。 茄汁芹菜 原料：嫩芹菜
、茄汁、精盐 、食油
、白醋
。

家常小炒-河虾炒芹菜

〖壹〗、做法一河虾去壳洗净，芹菜切块 ，热锅加油
，倒入河虾翻炒，再加入芹菜 、盐和味精 ，煸炒均匀。用水淀粉勾芡
，翻炒均匀后熄火即可 。做法二河虾洗净控水，芹菜切条 ，辣椒切段
，备好花椒和十三香调料粉
。冷油下花椒和辣椒炒香，加入河虾翻炒 ，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅 。

〖贰〗
、做法一：首先
，将河虾去壳洗净，芹菜切成块状
。然后在锅中加热油 ，倒入河虾进行翻炒，接着加入芹菜、盐和味精
，煸炒至均匀。最后，加入适量的水淀粉勾芡 ，继续翻炒均匀
，待炒熟后即可熄火 。做法二：将河虾洗净并控干水分，芹菜切成条状 ，辣椒切成小段
。准备好花椒和十三香调料粉。

〖叁〗 、准备食材：基围虾去头留尾
，芹菜切段，木耳泡发撕小朵 ，红椒切丝 。调料备齐（剁椒
、泡椒、葱姜蒜）
。预处理：芹菜焯水1分钟
，捞出沥干（缩短烹制时间，保持脆感）。虾尾用少许盐和胡椒粉腌制5分钟 。爆炒：热锅凉油 ，下姜丝 、蒜片、剁椒
、泡椒爆香。加入虾尾大火翻炒至变色
，盛出备用
。

〖肆〗、简单美味的家常小炒芹菜以芹菜和瘦肉为主要食材，操作简单且营养丰富 ，适合初学者制作。

〖伍〗 、快手家常小炒番茄炒蛋番茄炒至出沙后加入嫩滑蛋块，酸甜开胃
，可搭配少量葱花提香 。丝瓜蒸鱼片丝瓜垫底，铺上龙利鱼片 ，蒸10分钟淋少许酱油
，鱼肉与丝瓜的汁水融合，鲜甜清爽
。虾仁炒芹菜虾仁用蛋清抓匀后与芹菜段同炒 ，芹菜纤维素丰富
，帮助肠道蠕动。

〖陆〗
、这时，迅速倒入切好的芹菜段 ，翻炒均匀 。在翻炒过程中
，加入适量的酱油和盐调味，继续翻炒数下 ，直至芹菜熟透且色泽鲜亮
，即可出锅装盘
。这道菜肴以其清新的口感和独特的香味著称，每一口都能感受到芹菜的鲜嫩与调料的完美融合。