最简单的炒茄子的做法(素炒茄子简单又好吃)

本文目录一览：

• 〖壹〗、最简单的炒茄子的做法
• 〖贰〗 、怎样炒茄子简单又好吃
• 〖叁〗
  、土豆茄子的做法大全
• 〖肆〗、茄子怎么做
• 〖伍〗 、炒茄子最简单的做法

最简单的炒茄子的做法

〖壹〗、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状 ，放入蒸锅中蒸10分钟左右
，加入蒜泥
、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软 ，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可 。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软
，加入葱姜蒜末 、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可
。

〖贰〗
、我认为茄子有以下两种做法：巴亚奥地茄子：茄子切成厚片 ，挂蛋糊后下锅炸酥。锅里放油
，下素肉粒和番茄酱炒香，加素汤、盐调味 ，勾芡后浇在茄饼上即可 。 茄子焖排骨：猪排骨斩成块
，加蚝油 、排骨酱
、盐和生粉，拌匀腌入味 ，下三四成热的油锅滑熟。倒出放蒸笼里蒸熟
。

〖叁〗、分享我经常做的10种茄子做法
，好吃不腻，超级下饭神器！ 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合 ，茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应
，口感丰富多样，每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感 ，对于那些注重健康的人来说，蒸茄子是一个更好的选取。

怎样炒茄子简单又好吃

以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状
，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥 、白糖等调料拌匀即可 。 炒茄子：切成小块 ，煸炒至软
，然后加入肉末
、蒜末等调料烧煮入味即可
。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软 ，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味
，最后勾芡收汁即可。

要炒出简单又好吃的茄子，可以尝试以下两种方法：方法一：红烧茄子 准备材料：茄子 、干辣椒
、蒜、酱油 、糖、酒
、盐、水淀粉 、鸡精
、葱花 。 步骤： 将茄子洗净切块
。 在锅内热油 ，将茄子微炸后即刻捞起
，这一步能让茄子保持酥软口感。 另起锅热油，爆香干辣椒和蒜 。

第一种 ，红烧茄子
。做法是：将茄子洗净切块。在锅内放入油
，把油加热，将茄子放入锅中微炸即刻捞起 。将锅内放入两勺油 ，爆香干辣椒和蒜，再放入炸好的茄子
。在锅内加入酱油、糖 、酒继续翻炒
，再加少许水，少许盐 ，并用水淀粉勾芡
，使汤汁变浓。

土豆茄子的做法大全

做法： 土豆去皮切丁，清水淘洗一遍备用 ，茄子去皮切丁
，清水淘洗一遍，拧出水分 ，表面裹一层玉米淀粉备用
，尖椒切丁备用 。 碗中加入一勺半玉米淀粉，半勺老抽 ，一勺半生抽
，一勺半糖，适量盐 ，适量葱姜蒜粉，加入清水搅拌均匀备用。

做法： 茄子切块
，加淀粉腌一会
。 土豆和虎椒切块备用。 调酱汁：两勺生抽，一勺老抽 ，一勺蚝油
，少许盐，一勺淀粉 ，半勺白糖
，半碗清水，搅拌均匀 起锅烧油 ，下土豆煎黄捞出备用 。锅里再加点油
，下茄子炒软捞出备用
。

做法： 调酱汁：一勺生抽
、一勺蚝油、一勺老抽 、一小勺白糖
、一勺淀粉、一勺蒜末 、半碗清水搅匀备用。 土豆切滚刀焯5分钟！茄子用盐码出多余水分，洗净挤干水分裹上一层淀粉！ 锅里倒少量油 ，土豆煎至两面金黄盛出
，茄子煎熟透也盛出备用 。

步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块 ，尖椒切片
。三勺生抽，三勺蚝油
，一勺老抽，一勺淀粉 ，半碗清水调匀。油锅中火
，放入茄子，土豆炸到表面微黄捞出控油 ，大火放入辣椒过一遍油捞出控油 。热锅炒香蒜末
，放入料汁煮到冒泡，倒入土豆茄子辣椒炒匀
。

做法步骤： 茄子掰成块方便入味 ，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块
，尖椒切成块 。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子 ，中大火炸制茄子发黄捞出
。放入土豆块
，这一步需要的时间会略微长一些，炸制土豆块没有硬心捞出。

土豆炖茄子的家常做法土豆炖茄子是一道家常菜 ，将茄子
、土豆、大蒜等食材加入适量的水和调料炖煮，最后加入鸡精 、香菜、小葱和大蒜粒搅拌均匀即可出锅 。

茄子怎么做

鸡蛋2枚
、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺 、玉米淀粉2大勺
、玉米面1大勺、菜油1大勺 、苏打粉1/4小勺
，调匀。茄子去头去尾，横切成厚的片 ，油锅开中火
。放茄子片入面糊里
，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉 。升中大火 ，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色
，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用
。

做法步骤： ①茄子洗净切条 ，青椒切片
，小米辣圈蒜切末备用； ②2勺生抽，1勺陈醋 ，1勺白糖
，大半勺淀粉，4勺清水 ，拌匀备用； ③油热放入茄子，翻炒至茄子变软盛出备用
，油热放小米辣蒜末爆香，大半勺豆瓣酱炒出红油 ，放茄子翻炒
，放青椒翻炒； ④倒入料汁翻炒，收汁即可 ，装盘开吃。

美食烧茄子怎么做？ 我来答 分享 举报 5个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别？假标是什么样的？玉墨青春 2023-04-10 · TA获得超过9万个赞 关注 展开全部 用料：茄子2个
、西红柿2个、尖椒2个 、蕃茄酱一勺
、蚝油一勺、生抽一勺 、玉米淀粉一勺
、醋一勺、老抽半勺 、糖一勺 。

配菜：茄子+肉沫配料：蒜末+姜末+葱+干辣椒段+干花椒做法：茄子用刀切成滚刀形状
，用适量的盐腌制十分钟左右，这样茄子更入味
。热锅热油把肉沫炒熟捞出备用。下入配料葱姜蒜还有干辣椒段干花椒一起爆香 。下入茄子用大火翻炒至断生
。

紫菜蛋花汤：紫菜泡软 ，茄子切丁
，加水烧开，放入紫菜、茄丁
、青椒丝、姜末 ，煮茄断生
，加调料，淋蛋液 ，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒 、盐腌制
，茄子煸炒软，加水烧开 ，放入煸炒好的茄子和虾仁
，煮至虾仁变色，加调料 ，撒葱花
，淋香油 。

茄子
、葱、蒜 、干辣椒
、生抽、蚝油 、盐
、白糖、淀粉 、豆瓣酱
。

炒茄子最简单的做法

〖壹〗
、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右 ，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块
，煸炒至软，然后加入肉末 、蒜末等调料烧煮入味即可 。 红烧茄子：切成条状 ，煸炒至软
，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。

〖贰〗
、我认为茄子有以下两种做法：巴亚奥地茄子：茄子切成厚片 ，挂蛋糊后下锅炸酥
。锅里放油，下素肉粒和番茄酱炒香
，加素汤、盐调味，勾芡后浇在茄饼上即可。 茄子焖排骨：猪排骨斩成块 ，加蚝油 、排骨酱
、盐和生粉
，拌匀腌入味，下三四成热的油锅滑熟 。倒出放蒸笼里蒸熟
。

〖叁〗、分享我经常做的10种茄子做法 ，好吃不腻
，超级下饭神器！ 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合，茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应 ，口感丰富多样
，每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感，对于那些注重健康的人来说 ，蒸茄子是一个更好的选取。

〖肆〗 、土豆茄子是一道营养丰富
、口感鲜美的中式家常菜 。其做法简单
，只需将土豆、茄子和青椒切块后翻炒，最后加入盐 、生抽和糖调味即可
。此外 ，还可以根据个人口味加入不同的调料和食材，让这道菜更加美味可口。此菜非常适合家庭日常食用 。

〖伍〗
、炒茄子最简单的做法如下：材料：茄子 2根 大蒜 3瓣（切末）生抽 1勺 盐 适量 食用油 2勺步骤：处理茄子：茄子洗净后切成长条或滚刀块
，放入清水中浸泡5分钟（防止氧化变黑），捞出沥干水分
。炒制：热锅倒油 ，油稍多些（茄子吸油）
，放入蒜末爆香。