冬瓜的做法大全/冬瓜的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 〖壹〗 、好喝不胖的冬瓜菌菇汤
• 〖贰〗
  、学校食堂的美味下饭小炒菜
• 〖叁〗、这样做的烧冬瓜谁说不好吃
• 〖肆〗 、冬瓜怎么做才好吃?
• 〖伍〗
  、冬瓜腊排骨汤
• 〖陆〗、皮牙子炒冬瓜的做法?

好喝不胖的冬瓜菌菇汤

〖壹〗 、冬瓜菌菇汤做法如下：食材准备冬瓜：1块（需去皮切块）菌菇：3个（洗净后切片）调味料：盐3g、酱油3g
、十三香3g辅料：蒜5g（切末）、洋葱3g（切碎）制作步骤炒香底料油锅烧热后 ，先放入蒜末和洋葱碎
，小火翻炒至散发出香味 。翻炒冬瓜将切好的冬瓜块倒入锅中，中火翻炒至表面微黄 、质地稍软
。

〖贰〗
、煸香菌菇：将平菇和香菇倒入锅中煸炒出香味。 炖煮：放入冬瓜片 ，加入适量佐料（如盐、胡椒粉等）
，加盖后大火烧开，转小火炖20分钟 ，至冬瓜变软即可 。 盛出：将炖好的汤盛出装碗
。注意事项：煮冬瓜时尽量避免放醋，醋会破坏冬瓜的营养成分
，降低食用价值。

〖叁〗 、平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片 ，香菜和葱切好 。鸡蛋打散
，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条。锅中倒入少许油 ，放入葱花煸香
，加入平菇炒两分钟，依次加入冬瓜 ，蚝油一勺
，倒入清水煮10分钟
。然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟。

学校食堂的美味下饭小炒菜

〖壹〗
、首先准备食材，鸡胸肉切条 ，加一勺生抽
，加一勺料酒，加适量黑胡椒碎 ，加一勺淀粉抓匀腌制十分钟 。 热锅人油，放人鸡胸条炒熟装盘葱蒜炒香
，加人茶树菇芹菜翻炒
。

〖贰〗、黄瓜炒肉：清新爽口，肉质鲜嫩 ，夏日必备。红烧萝卜：萝卜软糯
，汤汁浓郁，超级下饭 。香菇油菜：香菇鲜美 ，油菜清脆
，简单却美味
。醋溜土豆丝：土豆丝爽脆，酸酸甜甜 ，开胃解腻。海鲜水产：红烧鲶鱼：鱼肉细腻
，红烧入味，鲜美无比 。蒜苔鲅鱼：蒜苔清香 ，鲅鱼鲜嫩
，完美结合
。

〖叁〗 、荷塘小炒：虾仁与蔬菜的搭配，色彩鲜艳 ，口感清爽。芦笋炒虾仁：芦笋清脆，虾仁鲜嫩
，搭配简单却美味 。凉拌虾仁：虾仁与蔬菜凉拌，口感鲜美 ，清爽开胃
。虾滑藕夹：虾滑与藕夹的结合
，口感丰富，味道鲜美。蔬菜类菜肴 西兰花炒香菇：西兰花清脆 ，香菇鲜美
，搭配简单却美味 。

〖肆〗
、肉末炒蒜苔是一道做法简单且美味下饭的快手小炒，适合作为便当菜品。 以下是具体做法：食材准备蒜苔 120克瘦肉 100克蒜 2瓣红辣椒 半根料酒 1茶匙酱油 1茶匙淀粉 1茶匙油 10克盐 2克生抽 1茶匙制作步骤处理蒜苔 蒜苔掐去头尾 ，在流水下冲洗干净后
，切成1-5厘米的丁
。

〖伍〗、以下是30道家常小炒素菜谱：地三鲜：由茄子 、土豆
、青椒炒制而成，口感鲜美 ，营养丰富。素炒豆芽：豆芽清爽脆嫩
，简单炒制就能保持其原汁原味 。蒜蓉西兰花：西兰花搭配蒜蓉，口感清香 ，健康美味
。蚝油生菜：生菜鲜嫩，搭配蚝油
，味道醇厚。清炒油麦菜：油麦菜脆嫩可口，清炒保留其原始风味 。

〖陆〗、瘦肉切薄片 ，辣椒切好备用
。 瘦肉中加清水
，生抽，老抽 ，盐淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟 。 锅中少许油
，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香，倒人青椒翻炒 ，加炒好的肉
，加料酒，盐鸡精 ，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可
。

这样做的烧冬瓜谁说不好吃

清烧冬瓜 材料：冬瓜500克 姜片2片 盐适量 鸡精少许（可选）葱花少许 食用油适量 做法： 冬瓜去皮去瓤
，切成厚片或块状。 热锅倒油，放入姜片爆香 。 加入冬瓜翻炒1-2分钟 ，稍微变色后加入适量清水（水量没过冬瓜一半即可）
。 盖上锅盖焖煮5-8分钟，至冬瓜变软。

冬瓜洗净削皮
，切成块状（或用小勺挖成球状，更美观但耗时） 。葱切葱花 ，火腿肠切小丁
，虾皮洗净沥干，芡粉加少量水调成水淀粉备用。爆香葱花 锅中放适量油 ，油热后转小火
，放入葱花爆香至微黄
。翻炒冬瓜 倒入冬瓜块，中火翻炒约2分钟 ，至表面微软。加入适量清水（没过冬瓜1/3）
，转大火煮沸 。

要做好吃的红烧冬瓜，可借鉴以下步骤：食材准备冬瓜：300克 ，冬瓜有青皮冬瓜 、青花皮冬瓜、毛冬瓜之分
，味道和口感大同小异，可随个人喜好购买
。肉丸：适量。调料：盐
、生粉、酱油 、花生油适量 。制作步骤处理肉丸：把肉丸放在水龙头下洗干净 ，沥干水分，用刀在肉丸上划十字
，深度为整个肉丸的三分之二
。

冬瓜怎么做才好吃?

〖壹〗
、材料准备：冬瓜200g，洋葱150g ，食盐2g
，鸡精1g，老抽一勺 ，调和油5ml
，朝天椒4根，葱花一段。 将尖椒切成小块 ，葱花切碎 。 洋葱切成小块
。 冬瓜去皮洗净
，切成长块。 锅中放油，倒入葱花和洋葱 ，爆炒出香味 。 倒入冬瓜
，翻炒1分钟
。 倒入尖椒，放上盐 ，鸡精，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅 。

〖贰〗、冬瓜去皮去瓢切片
，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末 ，葱切小段
，小米辣切小，锅里刷油 ，油热之后小火爆香蒜末
，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄。

〖叁〗 、食材：五花肉3斤 
、冬瓜1个、姜10克 、蒜 10克
、八角、2个  、桂皮1块 
、香叶2片 、干辣椒10个 、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克
、盐10克 做法 五花肉切成小块
。 冬瓜去皮 ，切成小块。 锅中热油放入五花肉翻炒
，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒 。

〖肆〗、将冬瓜去皮去瓤，切成薄片 ，鸡胸肉切成薄片
，香菜切碎备用
。 将姜片放入锅中煸炒出香味，加入清水烧开。 将冬瓜片和鸡胸肉片放入锅中 ，煮至冬瓜变软烂 。 加入盐 、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜碎即可出锅
。

〖伍〗
、许多人都喜欢冬瓜炖排骨、冬瓜烧海带汤或者与其他肉类一起做汤做菜
，很少人腌着吃，其实腌制的冬瓜甜甜脆脆可好吃了 ，怎么快速腌制生冬瓜一块儿来看看吧。 准备材料：冬瓜500克
，鲜味生抽1瓶，盐5克 ，白糖2勺 。 方法： 首先把冬瓜皮削掉
，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉
。 然后切长块后切片再切条。

冬瓜腊排骨汤

炖煮排骨：将腊排骨放入砂锅 ，加清水和3片姜
，中火炖45分钟，至汤汁变白 。加入配菜：汤汁变白后 ，放入冬瓜和胡萝卜
，继续炖20分钟
。加入红枣：出锅前10分钟，放入红枣同炖 ，提升汤汁鲜甜度。调味出锅：根据口味加少许盐，将炖好的腊排骨冬瓜汤倒入大汤碗中即可 。

腊排骨炖冬瓜的时间取决于个人口味和偏好。一般情况下
，炖腊排骨和冬瓜需要大约1到5小时
。这样可以确保腊排骨变得酥烂，冬瓜也能充分吸收汤汁的味道。但是 ，炖的时间也可以根据个人口感调整
，如果喜欢更嫩的口感，可以适当延长炖的时间 。

小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时 ，把切成砣的冬瓜倒入炀锅中
，留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入，大火烧开后 ，依然改用小火炖煮
，炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时，关火 ，移入大碗中上桌享用
。

冬瓜腊排骨汤 冬瓜清热利尿
，中和腊排骨的咸香。炖煮时冬瓜透明软糯，汤汁清甜 。 做法：腊排骨焯水去盐 ，加姜片炖1小时，再放冬瓜块煮15分钟
，撒葱花即可
。海带腊排骨汤 海带富含胶质，与腊排骨的油脂融合 ，口感滑嫩
，适合夏季补碘。

皮牙子炒冬瓜的做法?

将尖椒切成小块，葱花切碎 。 洋葱切成小块
。 冬瓜去皮洗净 ，切成长块。 锅中放油
，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味 。 倒入冬瓜 ，翻炒1分钟
。 倒入尖椒
，放上盐，鸡精 ，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅 。 装盘即可开吃。

如何制作皮牙子炒冬瓜？首先
，我们需要准备好所需的材料：冬瓜200克，洋葱150克 ，食盐2克，鸡精1克
，老抽1勺，调和油5毫升 ，朝天椒4根
，以及一些葱花
。步骤1：将尖椒切成小块，葱花切碎备用。步骤2：将洋葱切成小块 。步骤3：将冬瓜去皮 ，洗净后切成长块
。

做法：把剩烤鸭切大小一样的块
，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块，姜切片 把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里 ，大火烧开
，转小火慢炖 把冬瓜炖熟透以后，加盐搅拌均匀 ，加胡椒粉
，撒上香菜末即可出锅了，汤鲜味美尤其好喝。

孜然+辣椒+皮牙子（洋葱）：新疆风味 ，适合重口味爱好者 。咖喱+椰奶：东南亚风情，搭配土豆或鹰嘴豆
。 菌菇类 香菇/杏鲍菇：菌菇的鲜味能提升汤的层次感。羊肚菌/松茸：高端搭配
，适合宴客（汤底建议清淡） 。 其他创意搭配 栗子：秋冬限定，甜香与羊肉绝配（如法式栗子炖羊排）
。

能吃 ，以下是洋葱叶炒鸡蛋的做法：主料：鸡蛋3个 、洋葱叶3根 辅料：油适量
、盐适量、跺椒适量 洋葱叶摘洗干净。切成小段 。鸡蛋打入碗中
。搅拌均匀。锅中加入适量的油
，烧热后，下入蛋液 。炒至蛋液凝固。加入跺椒
。翻炒均匀后 ，加入切好的洋葱叶。