【鲜花饼的做法,鲜花饼的做法家常】

本文目录一览：

• 〖壹〗、正宗云南鲜花饼的做法是什么?
• 〖贰〗 、鲜花饼怎么做好吃又简单
• 〖叁〗
  、在家怎么做好吃的鲜花饼?
• 〖肆〗、鲜花饼的做法

正宗云南鲜花饼的做法是什么?

时间到同样光面朝下接口朝上 ，手指中间压下去左右侧手指中间捏拢
，擀面杖擀开，包入鲜花馅 ，收口捏紧
，不要留缝隙 。 做的是50克饼，放在模具里压平整
。 1放入烤盘 ，烤箱上下火180度提前预热10分钟，适量的红曲粉兑水化开
，印章根据喜好选取，把每个饼都印上。 1放入烤箱倒数第二层 ，上下火180度烤30分钟 。

准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟
，糯米粉炒熟
。过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁 ，不然馅料粘连的一塌糊涂。加入糯米粉和花生
，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时 。冷藏后分成25克一个小圆团 ，然后继续放入冰箱冷藏。油皮所有食材混合搅拌成团
。揉成能拉出手膜的面团。

云南鲜花饼的做法如下
，该配方可制作20个鲜花饼：食材准备馅料：鲜花酱240克 、花生30克
、糯米粉50克油皮：中筋面粉240克、猪油70克 、水适量、白糖25克
、盐2克酥皮：低筋面粉180克、猪油90克 、水适量制作步骤 制作鲜花馅料过滤花瓣：将鲜花酱中的酱汁滤除，仅保留花瓣 ，避免馅料过湿粘连 。

云南鲜花饼的制作方法如下：准备馅料 混合玫瑰馅：将网购的湿度较大的玫瑰花馅与熟糕粉混合
，比例为玫瑰酱200g
、熟糕粉3050g
。 馅料成型：搅拌均匀后，将馅料分成每份22g ，滚圆后冷藏备用。

玫瑰鲜花饼是云南特色点心，属于中式酥类点心
，制作方法如下：食材准备水油皮：中筋面粉100克、猪油10克 、鸡蛋液10克
、玫瑰水45克（可用清水代替）、糖15克 。油酥：中筋面粉80克 、猪油50克
。馅料：玫瑰花瓣100克
、白糖适量、熟糯米粉适量。

鲜花饼怎么做好吃又简单

时间到同样光面朝下接口朝上，手指中间压下去左右侧手指中间捏拢 ，擀面杖擀开
，包入鲜花馅，收口捏紧 ，不要留缝隙 。 做的是50克饼
，放在模具里压平整
。 1放入烤盘，烤箱上下火180度提前预热10分钟 ，适量的红曲粉兑水化开
，印章根据喜好选取，把每个饼都印上。 1放入烤箱倒数第二层 ，上下火180度烤30分钟 。

好吃的鲜花饼制作方法如下：食材准备：玫瑰酱80g 、糯米30g
、低粉适量、鸡蛋2个 、黄油、砂糖
、少量水
。制作玫瑰酱：取出玫瑰花瓣
，放上砂糖揉搓，密封保存三天。制作面团：将黄油和低粉混合均匀 ，加入砂糖和少量水，揉搓成面团 。

制作面团：将中筋面粉倒入盆中
，加入盐和猪油，慢慢倒入温水 ，边倒边搅拌
，直到形成一个柔软的面团。然后盖上保鲜膜，静置30分钟
。准备馅料：将玫瑰花瓣洗净 ，晾干水分
，切碎。把红糖、熟糯米粉 、猪油放入碗中，搅拌均匀 ，再加入切碎的玫瑰花瓣
，继续搅拌，使馅料均匀混合 。

鲜花准备：**将清洗干净的鲜花瓣沥干水分 ，可以稍微用糖腌制一下
，以增强花香
。包制鲜花饼：**在饼皮中间放入适量的鲜花瓣，然后将饼皮对折 ，捏紧边缘，形成半圆形的鲜花饼。烘焙：**将包好的鲜花饼放在烤盘上
，预热烤箱至180°C，然后将鲜花饼放入烤箱中层 ，烘烤约20分钟
，或者直到饼皮呈金黄色 。

在家怎么做好吃的鲜花饼?

时间到同样光面朝下接口朝上，手指中间压下去左右侧手指中间捏拢 ，擀面杖擀开
，包入鲜花馅，收口捏紧 ，不要留缝隙
。 做的是50克饼
，放在模具里压平整。 1放入烤盘，烤箱上下火180度提前预热10分钟 ，适量的红曲粉兑水化开
，印章根据喜好选取，把每个饼都印上 。 1放入烤箱倒数第二层 ，上下火180度烤30分钟
。

好吃的鲜花饼制作方法如下：食材准备：玫瑰酱80g
、糯米30g、低粉适量 、鸡蛋2个
、黄油、砂糖 、少量水。制作玫瑰酱：取出玫瑰花瓣，放上砂糖揉搓
，密封保存三天 。制作面团：将黄油和低粉混合均匀，加入砂糖和少量水 ，揉搓成面团
。

包酥皮：取一份水油皮包住油酥
，擀开成牛舌状，再从上往下卷起 ，依次做好所有
，醒15分钟。再次擀开卷起，再醒15分钟 。包馅：取一份醒好的酥皮 ，两边往中间捏拢
，按扁，包入馅料 ，像包汤圆那样收拢。烘烤：烤箱预热至170度
，将包好的鲜花饼排入烤盘，用叉子在饼上叉小洞 ，烤25分钟
。

取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼状
，中间稍厚，边缘稍薄。放入适量的鲜花馅料 ，然后将面皮的边缘往中间捏紧
，封口 。 烘焙 预热烤箱至180°C
。在烤盘上铺上烘焙纸，将包好的鲜花饼摆放在烤盘上。在鲜花饼表面刷上一层薄薄的食用油 ，这样可以使饼皮更加金黄酥脆 。

鲜花饼的做法

〖壹〗
、时间到同样光面朝下接口朝上
，手指中间压下去左右侧手指中间捏拢，擀面杖擀开 ，包入鲜花馅
，收口捏紧，不要留缝隙
。 做的是50克饼 ，放在模具里压平整。 1放入烤盘
，烤箱上下火180度提前预热10分钟，适量的红曲粉兑水化开 ，印章根据喜好选取，把每个饼都印上 。 1放入烤箱倒数第二层
，上下火180度烤30分钟
。

〖贰〗、制作油酥：将低筋面粉和猪油混合，揉成油酥面团 ，同样静置30分钟。准备馅料：按照上述普通鲜花饼馅料的做法准备好馅料 。包制与擀制：将油皮面团和油酥面团分别分成若干个小剂子
。取一个油皮小剂子
，擀成薄片，包入一个油酥小剂子 ，收口捏紧
，再擀成长条状，从一端卷起 ，卷成一个卷。

〖叁〗 、玫瑰鲜花饼的做法如下：准备食材水油皮部分：中筋面粉130g
、猪油40g、糖10g 、水60g油酥部分：低筋面粉80g、猪油40g馅料部分：玫瑰花酱240g
、熟糯米粉+熟低筋面粉20g、熟核桃碎30g表面装饰：红色素1滴（可选）制作步骤处理馅料将玫瑰花酱滤掉多余汁液
，与熟糯米粉 、熟低筋面粉及核桃碎混合拌匀 。

〖肆〗
、将食用红色素加几滴水稀释，印章蘸上红色水后在餐巾纸上按一下 ，再轻轻盖在饼胚上。用缝衣针或牙签在饼胚侧面扎多个小孔
，防止烤制时爆馅
。烤制烤箱预热10分钟，将烤盘放入中层 ，上下火160℃烤40分钟。20分钟后可盖锡纸，防止上色太深 。由于每个烤箱温度略有差异
，需自行调节
。

〖伍〗、步骤：准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。过滤出鲜花花瓣 ，不用里面的酱汁
，不然馅料粘连的一塌糊涂 。加入糯米粉和花生，拌匀即可 ，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时
。冷藏后分成25克一个小圆团
，然后继续放入冰箱冷藏。油皮所有食材混合搅拌成团 。揉成能拉出手膜的面团
。